当今社会,生活节奏快,我们没有时间做饭,更别说每天去市场了,我们有正事要做,所以我们想:“我们得存点东西,批量地买,每周购物一次。”这样,精加工食品就占据了食物链!
关于食物方面
加工食品
除此之外,深加工食品还存在一个很严重的问题:非常容易消化,长时间吃精制谷物必然会造成血糖飞涨,甚至促使胰岛素的释放达到高峰。时间一长,胰岛素反复地达到髙峰将导致胰岛素抵抗和糖尿病。比如,那些从不吃全麸谷物的人患糖尿病的风险,就要比每天吃3份全鉄谷物的人髙30%。《临床营养学杂志》的一项研究发现,吃全麸谷物的人比吃精制谷物的人体内所含的C反应蛋白水平要高40%。这些吃起来简单的碳水化合物不能给予身体饱足感,以至于我们通常吃了很多,才恍然大悟掉进了碳水化合物的陷阱里。所以,那些想减肥的人士,首先要做的就是把你的储物柜和冰箱检查整理一遍,扔掉那些没有注明主要成分是“百分之百完整……”的加工谷物产品。最好把所有的精加工谷物都扔掉,但如果你必须保留这些,那么,你要保证每1份至少含2克纤维。请注意:只要含有超过51%全麦的产品就能视为全鉄谷物。