酒瓶中的酒花是那种很密集的说明这瓶酒是粮食酒；白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，它是酒精勾兑酒。
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒1
一、什么是粮食酒，什么是勾兑酒？
在教大家辨别白酒是粮食酒还是勾兑酒之前，我们不妨先来了解一下什么是粮食酒和勾兑酒，这样才能更好地让大家判断出白酒的好坏。
首先来看粮食酒。纯粮食酒是一种用水和粮食采用固态法酿造出来的酒水，这里的粮食是指高粱、大米、糯米等，配料表中没有食用酒精和其他香精、添加剂等，纯天然高品质酿造出来的白酒，自然是纯粮食酒，这种酒醇香诱人深受大家喜爱。
勾兑酒是指用食用酒精经过勾兑和调配制作出来的酒，这种白酒跟纯粮食酒比，更多的酒精味，一些商家为了让它的味道更接近粮食酒，就会给酒里面加香精和添加剂，口感或许能强一些，但是说到底还是酒精勾兑酒。
明白了粮食酒和酒精勾兑酒后，我们再来学一下具体的分辨妙招，买白酒再也不会被坑了。
二、5招分辨白酒是粮食酒还是勾兑酒
1.看包装
我们去超市买白酒，首先从白酒的包装上就可以简单分辨，如果酒瓶上有“GB/T20821”、“GB/T20822”、“液态法白酒”、“固液法白酒”，或配料表中有“食用酒精”，以上任意一种，说明这瓶白酒是酒精勾兑酒。因为纯粮食酒的执行标准是GB/T10781。
2.看酒花
拿起一瓶白酒，把它倒过来摇晃几下，然后观察白酒里酒花的变化。如果这瓶白酒的酒花粗疏稀少而且快速消失了，那么它是酒精勾兑酒。若是酒瓶中的酒花是那种很密集的，消失速度也比较缓慢，说明这瓶酒是粮食酒。
3.闻酒香
通过闻酒香分辨酒的`方法，也是我们常说的“空杯法”。具体的操作是将白酒倒入酒杯中，然后再从杯中倒出去，接着闻空杯子里的酒香味，如果是一种香而呛的气味，那么就是酒精勾兑酒，若是有一种粮食香味和酒香味，它是粮食酒。
4.看粘度
用我们的手指去蘸一点白酒，然后仔细观察，纯粮食酒在手指的揉搓下呈现的是一种顺滑的感觉，而勾兑酒摸着的感觉和水没有什么区别。这是因为纯粮食酒中含有丰富的脂类，类似于油，所以摸起来是润滑的手感。
5.用手搓
将白酒滴几滴在手掌心，双手合上揉搓一下，然后打开手掌闻一下，纯粮食酒是有一种粮食香味和糊味的，酒精勾兑酒是没有的，从这一点也可以分辨。
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒2
1. 酒精勾兑白酒和真正的白酒有何不同?
在中国市场，很多酒类产品被加入了酒精，水等成分勾兑来销售，这导致了白酒中酒精含量不易分辨，打乱了市场秩序。而真正的白酒则是使用高粱等食材经过独特工艺酿制而成，口感更加醇厚。
2. 学会认识真正的白酒
为了避免被不良商贩迷惑，我们需要学会认识真正的白酒。首先，我们可以通过嗅闻判断，真正的白酒有一种醇厚的香味，而酒精勾兑的白酒则会有一股刺鼻的味道。其次，真正的白酒口感醇厚柔和，而勾兑的白酒则会显得较为刺激。此外，真正的`白酒含有多种醇类物质，具有独特的芳香气味；而勾兑的白酒则大多只含有乙醇，味道较为单一。
3. 辨识酒瓶标签上的信息
在购买白酒时，我们需要擦亮眼睛，查看酒瓶标签上的信息。首先是生产日期和酱香酒的出厂批号，这一项可直接向经销商或是酒厂问询确认。其次是产地和厂家信息，有时骗子也会将假酒印有地方或酒厂的信息，此时可以到相关网站或者询问当地的国家工商局确定真假。此外，酒瓶的容量、规格、生产许可证编号等也是辨别真假的信息。
4. 饮酒注意事项
无论是真正的白酒还是勾兑的白酒，饮酒注意事项都是必须的。首先要适量饮酒，不能过量。其次，酒后不要开车，以免发生交通事故。另外，酒应该摆放在阴凉干燥处，避免蒸发和氧化。最后，要选择可信任的酒商，以保证所购买的酒品质优良。
总之，在购买白酒时，我们需要对真假鉴别有一定的认识和技巧，同时也需要养成适度饮酒的习惯，以保障身体健康。
