中秋节的风俗，中秋在很早以前就出现了，中秋习俗定型于唐朝初年，盛行于宋朝。至明清时，中秋已与年节齐名，成为中国民间的主要节日之一，一起和我看看中秋节的风俗。
中秋节的风俗1
观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。
富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
吃月饼
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。
到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的'重要礼物。
在福建厦门地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。
中秋节的风俗2
广州
中秋节在广州有种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎灯，灯的开头多样，不光品灯，也有鸟兽、鱼虫灯，也可砌成字灯。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，用绳系在竹竿上。然后将竹竿插在房屋高处，如平台、屋顶或高树之上。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋，也叫“竖中秋”。
广东潮汕
潮汕各地有中秋拜月的习俗，主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。晚上，皓月初升，妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。银烛高燃，香烟缭绕，桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。
过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。
江西
吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。
安徽
婺源中秋，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的.器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。
中秋节的风俗3
湖南的中秋节习俗：偷月亮菜
湖南侗乡的中秋之夜，流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗。
相传古时候，中秋晚上，月宫里的仙女要降临下界，她们把甘露洒遍人间。仙女的甘露是无私的，因此，人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。侗家给这种风俗，取名为“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打着花伞，选取自己心爱后生的园圃，去采摘瓜菜，而不会被人看成是“偷盗”。她们还要有意地高声叫喊：“喂!你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧!”原来，她们这是借助月宫仙女传递红线呢。如果能摘到一个并蒂的瓜果，这表示她们能有幸福的爱情。
因此，成双生长的豆角便成了她们采摘的对象。嫂子们这夜也同样到别家园圃里去“偷月亮菜”，不过，她们希望能采到一个最肥的瓜或一把活鲜青翠的毛豆，因为，这象征着小孩的肥壮，毛头的健康(毛豆的谐音，指小孩)。小伙子们也有“偷月亮菜”的习俗，因为他们也希望月宫仙女赐给他们幸福。不过，他们只能在野地里煮了吃，不能带回家去。
“偷月亮菜”，使侗寨的中秋之夜，增添了无限欢乐和神奇异彩。
湖南的中秋节习俗：跳月
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家团聚后，都要到山林空地上，载歌载舞，举行“跳月”活动。
苗族的古老传说，月亮是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个年轻美丽的水清姑娘，她拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子，深深爱上了月亮。最后，她还经历了太阳制造的种种磨难，终于和月亮幸福地结合一起。
苗族父老为对他们幸福爱情的怀念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴着月亮的.光辉，跳起苗家歌舞，并把这一风俗称为“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要象水清和月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。
湖南的中秋节习俗：剥鬼皮
除月饼外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋头炖牛肉、鸭子、菱藕等。农村有食芋头者，将剥芋头皮称为剥鬼皮，寓意辟邪消灾。此习俗在南中国地区广泛流行。中秋主要节日食品是月饼，湖南部分地区也有端午不吃粽子却在八月中秋包粽子的习惯。
湖南的中秋节习俗：品茶赏月斗文
中秋最浓的是情，香茗最浓的是味，留下你记忆犹新的情，你为之难忘的味，中秋佳节，古时候文人雅士喜欢品茶赏月斗文，月饼象征吉祥、团圆;茶则带给人亲切、温暖的情怀，月饼糖分含量高，老人不宜多吃，而茶，特别是安化黑茶，最能消食去腻。华灯初上，元月如盘，杜甫江阁上众人身着唐宋华服，尝果品、赏明月，品怡清源茶，开怀畅谈，其乐融融。怡清源系列茶推出了很多的品种，适合不同的人群。
同时，在今年首次推出了一款茶食品“福满茶缘”，把月饼和茶香融合在一起，兰韵幽香的铁观音，再配上特质的饼皮，酥软顺口，内里包裹着厚实绵软的莲蓉和油润的蛋黄，入口即化的同时，又层层叠叠的碰撞出多重或香甜或咸鲜的口感，淡淡的观音兰香，就如这潇湘圆月，圆润又脱俗。
湖南的中秋节习俗：偷南瓜送子
中秋之夜，乡土长沙亦流行“偷南瓜送子”， 中秋节晚上，趁主人赏月不在屋时，要好的邻居就秘密地将所偷南瓜放在久婚不育夫妇床上，而南瓜瓜内多子，俗信以为可使生子。
有的还说吃偷来的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意摆出南瓜让小孩来偷，还摆上油灯，以点缀瓜棚豆架之下节日气氛。
