是因为虫草稀缺和独特。
为什么虫草那么贵1
冬虫夏草是什么
冬虫夏草这种产物一般生长在海拔极高的地区，主要产自我国的西藏地区。它也属于真菌类，是一种蝙蝠蛾幼虫的复合体，这时朋友们是不是就会有些疑惑，那它是虫子还是植物呢？
其实它也不是这两种中的一种，它的形成是非常神奇的，之所以叫做冬虫夏草是因为，在夏天会有蝙蝠类的昆虫会在土中产卵，这些卵会逐渐孵化成为幼虫，这种幼虫就会在地底活动的时候感染到冬虫夏草菌，它被感染后在土中就会逐渐的死亡。
这种幼虫死亡之后体内的营养会被表面的菌类吸收就会大量地繁殖，在幼虫的头部就会长出一种菌丝，冬虫夏草就因此形成了。
而这种自然环境下生长的`冬虫夏草，出现的机率是很小的。还随着生态的破坏以及各种自然灾害，导致一部分地区的虫草产量降低了很多，价格又因此上涨了。
这种虫草如果被人工养殖的话，很难满足它的生长条件，难以产出完美的冬虫夏草，所以它的价格就从未下降过。
还有一部分原因是因为商家对这种虫草的功效有些夸大，它的身价也就翻身了，从开始的几千元一公斤，最后上涨到了20万元一公斤，还被分为了不同等级，它们之间的价格也是不同的，那这种冬虫夏草中到底有什么功效呢？
冬虫夏草的功效
而冬虫夏草也是一种中药，但是在我国的医学百科本草纲目中并没有对它的记载，它的作用是不是也就没有那么大，后来到了清代一位民间的郎中自己也著作了一本关于药物的书中才记载了冬虫夏草，也就只有短短的一句记载。
后来到了新时代人们对这种冬虫夏草又加以研究，发现其中并没有什么特别的成分。就连其中的虫草酸还被商家作为卖点，其实也就是非常常见化学原料，这种成分在药品以及食品中就会有它，它也还有其他的用处，它对免疫力增强还是有一定的疗效的。
但是它的其他功效，在药店中有很多比它便宜的药材也有这些功效，所以也没有不要去选择这么贵的保养品。那既然它的作用也被经过研究并且还被证实了，它的价格为何还是这么贵呢？
为何这么贵
第一点就是它的形成环境比较特殊，产量也比较稀缺，每年全国的产量少则几十吨多则几百吨，市场的需求量又大，但是产量少，所以价格就如此的贵。
第二点就是商家的肆意炒作，就单单是产量少也不会导致它的价格涨势如此快，所以冬虫夏草最后落到这么高的价格也就是商家的宣传和大量的炒作，还有就是人们盲目信任它的药用价值。它的价格越来越高人们也把这种虫草作为身份的象征，也有一些朋友们评论这种只属于富人圈内的食物，又能彰显身份还能食用，完全不怕没人买。
为什么虫草那么贵2
1. 了解北方虫草
北方虫草是一种贵重的中药材，主要生长在我国青海、甘肃、宁夏等省份的高寒地区。它是繁殖于蝗虫体内的虫草菌子座，因其生长地区和生长环境不同于东南亚虫草，故呈现出不同的功效。北方虫草有着滋阴润燥、滋补强身的作用，可以用于调节人体机能，提高人体免疫力等方面。
2. 如何正确使用北方虫草
使用北方虫草，需要根据自身的需求和体质情况进行合理搭配。一般来说，北方虫草可以通过以下几种方式进行使用：
①泡水饮用：将北方虫草用清水泡制，趁温饮用。对于体虚乏力等症状有较好的`调理作用。
②炖汤煲粥：将北方虫草与其他材料一同炖汤或煲粥，可以起到滋补身体的作用。比如将北方虫草和石斛、枸杞一起煲汤，可以滋阴补肾；将北方虫草和芡实、薏米一起煮粥，可以调理脾胃。
③研粉用于制作药膳：将北方虫草研成细粉，加入到药膳中进行烹制，可以发挥滋补、调理人体机能的作用。
3. 使用北方虫草需要注意的事项
使用北方虫草需要注意以下事项：
①不宜食用过量：北方虫草属于中草药，不宜食用过量，以免出现不良反应。
②不宜长期食用：长期食用，容易引起过敏反应，甚至影响身体健康。
③不宜搭配某些药物使用：北方虫草不宜与某些药物一起使用，要相应注意。
4. 北方虫草的功效和作用
北方虫草有着滋阴润燥、滋补强身、调节人体机能、提高人体免疫力等作用，主要功效如下：
①调节免疫力：北方虫草可以增强人体免疫力，提高抗病能力。
②增强肝肾功能：北方虫草可以起到滋补肝肾的作用。
③滋阴润燥：北方虫草可以滋阴润燥，减少人体因为缺水而引起的不适感。
④调节血脂：北方虫草可以降低人体内的胆固醇，调节血脂的平衡。
使用北方虫草需要注意，合理搭配使用可以有效地发挥其功效，在日常生活中可以把它加入到药膳、煮汤等食品中进行食用，以起到调节身体机能、增强人体免疫力的作用。
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虫草的吃法
虫草瘦肉粥
材料：制作虫草瘦肉粥的材料很简单，只需要准备3到5条冬虫夏草，50克新鲜瘦猪肉，15克淮山和100克的硬米就可以了。
做法：冬虫夏草洗净，瘦猪肉洗净切成肉末，淮山洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水熬煮成粥。
功效：具有补精气、益脾胃、滋肝肾、疗虚损的功效，适用于虚喘、肺结核、久病体虚、肝炎、肝硬化等人群服用。
虫草百合二参汤
材料：制作虫草百合二参汤所需要的材料非常的简单，冬虫夏草3克，党参15克，肉鸡500克，生姜3片，百合10克，沙参15克即可。
做法：肉鸡洗净切块，焯去血水，加入洗净的冬虫夏草、百合、沙参、党参、生姜及适量清水，大火煮沸，小火熬煮成汤。
功效：具有补肾益肺、益气养阴的'功效。适用于大病后或久病体虚，出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。
虫草川贝炖老鸭
材料：冬虫夏草5条，川贝5克，老公鸭一只。
做法：制作虫草川贝炖老鸭很简单，首先将老鸭宰杀后去掉表面的鸭毛以及内脏，然后将其清洗干净，再把清洗干净的冬虫夏草和川贝一起放入鸭腹内并用针线密封切口。在锅中倒入适当的清水，将整只鸭放入锅中，炖煮2个小时左右，加入适量的盐和调料，即可食用。
功效：具有补肾益肺平喘的功效，适用于久虚咳嗽、虚喘、肺结核等人群服用。
虫草二仙酒
材料：冬虫夏草10克，仙灵脾30克，仙茅30克，白酒1500毫升。
做法：冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中，以蜡密封1个月即可饮用。每日饮用30毫升。
功效：具有补肾益精的功效。适用于肾阳不足、精血亏虚型的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛的人群饮用。
