鸭肝属于动物的肝脏内，其所含的维生素远远大于品我们平时所食用的蔬菜、肉类。因此，营养学家会建议宝妈用动物肝脏熬粥喂给宝宝吃。那么，鸭肝可以做给宝宝吃吗？怎么做给宝宝吃呢？
鸭肝的营养价值
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
鸭肝可以做给宝宝吃吗
一般食用的有猪肝、羊肝、牛肝、兔肝和鸡、鸭、鹅肝等。以年幼健壮无病的动物肝为好，和哪种动物是无多大关系的。可以将肝切碎与米同煮，做成猪肝粥。或者做成肝泥给宝宝吃都可。
鸭肝怎么做给宝宝吃
1、五香鸭肝
原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。
做法：鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，放入鸭肝、糖，用小火焖15分钟。关火后，鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以。
适合月龄：8个月以上的宝宝。
2、肝末鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量。
做法：鸭肝煮熟后切成末。鸡蛋去壳，取出蛋黄加适量温水，打匀后放入鸭肝末。上火蒸7分钟左右。蛋羹蒸好后，淋上香油即可。
适合月龄：7个月以上的宝宝吃
