关于腌法的精选

当令的山东大白菜那么漂亮，一下失手买太多吃不完?达人教你三种腌法，腌起来冰进冰箱，随时都有配饭小菜，天天吃也不怕吃腻!腌之前先知道：在家只要有保鲜盒就能腌白菜，不过千万要注意保鲜盒密合度，使用前最好检查边条是否还有弹...

蒜苔既有降压通便的功效，也有抗癌抗瘤的食用价值为人们喜欢。关于蒜苔的炒法很多，但是蒜薹怎么腌制好吃呢？蒜苔腌制多久可以食用呢？一起来了解一下吧。蒜苔怎么腌制好吃制作方法：1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部，洗净控干，切成...

腌渍是相当古老的一种食材处理方式，从蔬菜、水果、肉品到海鲜都相当适用，为冰箱普及之前的最佳食材保存方式。腌渍有什么优点?又是如何运用呢?现在就来了解。腌渍和腌制的区别腌制：两个目的是不同的，早期的腌制是为了保存...

很多家庭喜欢腌大蒜吃，腌咸蒜苔相对新鲜吃起来更有食欲。那么，如何腌大蒜头？腌咸蒜头的做法一起来了解一下吧。如何腌大蒜头取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用...

酱肉也是中国的一种特色食品，而且历史悠久，一直发展至今，很多地方仍旧保留着酱肉的做法。那么，酱肉怎么腌制？酱肉的腌制方法如何？酱肉的腌制方法原料：肉三斤、老抽、茴香、花椒、桂皮、姜、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、八角、...

猪脚肉质鲜美营养丰富是大众基本都爱吃的食物，而在国内到了过年很多家庭都会腌制猪脚脚，通过将猪脚烘烤或者太阳的晒干制作而成的美食，不仅可以有效的防腐，而且可以保存很长的时间，而且味道更加特别，下面我们就来说说腊猪脚...

鸭蛋是蛋类的一种，个头比鸡蛋要大，鸭蛋的外壳颜色是白色的，和鸡蛋可以区分开来，由于鸭蛋有电腥，所以一般是腌制食用。那么，鸭蛋怎么腌制？鸭蛋怎么吃第一天的早餐，白水煮鸭蛋。蛋白清爽可口。蛋黄鲜香柔嫩。没有一点腥味，非常适...

腌嫩姜的做法，姜是生活中，我们制作许多菜品不可缺少的调味料，而姜的营养价值是非常丰富的，人们适当吃一些姜的好处是非常多的，姜的做法非常多，下面介绍腌嫩姜的做法！腌嫩姜的做法1我早晨刚刚起来使用一些姜片，是对我们的身体...

鹅肉很多人应该都吃多，而且喜欢吃的人不在少数。腌制的鹅肉充分融入了各种调料，味道更香，那么，腊鹅怎么腌制？腊鹅的腌制方法如何？腌制腊鹅的方法1、鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。2、精盐...

腊鸡，是我们过年前，冬至前后时间，都会腌制的食物。不少人困惑，腊鸡怎么腌制？关于，腊鸡怎么腌制？腊鸡的腌制方法。本站小编来为您一一解答！腊鸡怎么腌制1.炒盐：按每0.5公斤粗盐加1克大茴香的比例倒入锅中炒至无蒸汽、盐变黄时起...

腌鸡蛋是一种特色的食物做法，新鲜的鸡蛋通过一段时间的腌制，可以存放更长的时间，味道也更加香。那么，腌鸡蛋怎么腌出油多？腌鸡蛋最好的出油方法是什么？腌鸡蛋怎么出油多原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。准备：鸡蛋洗净后...

酸菜开胃又好吃是很多人的心头爱酸酸脆脆的酸菜大家是不是想到都流口水了呢？今天小编就教大家怎么在家做酸菜吧，跟着小编我们一起来了解吧。腌酸菜的做法1.将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的...

辣白菜入口很香，白菜的清甜，姜蒜辣椒的辛辣，很开胃很好吃。那么辣白菜怎么腌?辣白菜的腌制方法。辣白菜怎么腌制腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水...

新鲜的蕨菜会带点苦味，一定要进行处理后方可食用。因此，很多家庭会选择把蕨菜腌制处理，存放时间也更久。那么，蕨菜怎么腌制？腌蕨菜怎么做好吃？蕨菜怎么腌制主料：蕨菜4000g辅料：盐适量步骤1、新鲜蕨菜，摘了头，洗干净毛毛。2、摊...

腌笃鲜是苏杭地区非常具有代表性的菜色之一，很多人估计都没听说过腌笃鲜这个菜，腌笃鲜是春天必喝的一种汤，味道十分鲜美，营养也很高。腌笃鲜是什么可能其他地方的小伙伴不能理解这道菜名了，其实它只是含蓄的夸了自己。“腌...

很多人喜欢吃咸菜，因为腌制的菜吃起来脆爽而且增加食欲。那么，如何腌制酸豆角呢？酸豆角腌制过程中要注意什么问题呢？一起来了解一下吧。如何腌制酸豆角一、材料豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒、高度白酒20克二、...

很多蔬菜都可以腌制或者晒干处理，做法以及味道和新鲜的也会有很大的差别，但是保存的期限更长，而且随时可以食用。那么，荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法如何？荠菜腌制方法方法一：1、洗净菜。2、晾干水分。3、把花椒水倒进一个干...

除了常见的腌鸭蛋之外，现在腌鹅蛋也是很受欢迎的一种食物，自己在家腌的话也非常简单，在腌鹅蛋的时候加一些白酒，鹅蛋会更快出油。腌鹅蛋的做法材料：鹅蛋17个，花椒20粒，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，海盐300克，二锅头白酒100毫升...

桂花的做法有很多种，其中人们比较熟悉的就是桂花茶或者桂花酒。其实桂花也是可以腌制的，而且腌制的桂花吃起来十分的香甜。那么，桂花怎么腌制呢？桂花怎么腌制才能吃呢？关于腌桂花舌尖2时节播出了吴江七都腌桂花。也许在江...

腌番石榴的做法，番石榴是一种原产于热带地区的水果，它的营养价值也非常高，而且味道脆嫩可口，并且它的吃法也是有非常多种的，下面我们来具体看看腌番石榴的做法。腌番石榴的做法11、用水清洗准备好的番石榴，去除所有尾巴和蒂...

蒜苔也是我们平常吃的最多的一种菜，它有丰富的营养，并且制作也比较容易，是一种非常好的家常菜材料，对于蒜苔的吃法你了解多少呢？今天小编就和大家一起来了解一下腌蒜苔吧。腌蒜苔怎么腌制好吃1、把蒜苔去梢，后从中间切开，取...

一般大家印象中的腌制食品都是腌菜这些，那么咸鸭蛋这种美味食物是否也属于腌制呢，下面本站的小编为你们介绍咸鸭蛋是腌制食品吗？做法是腌制。咸鸭蛋是腌制食品吗从咸鸭蛋的做法上来看，咸鸭蛋是属于腌制食品的，多吃不健康。...

大家过年的时候应该都吃过腊肉吧，不知道你喜欢吃吗？小编是挺喜欢吃的，那么你知道美味的腊肉是怎么做的吗？今天就和小编一起我们来了解一下腊肉的制作吧。腌制腊肉的方法1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。2、放高度白酒...

羊排吃之前一般是需要洗过后腌制的，腌过的牛排放置一段时间，吃起来味道更好。那么，羊排如何腌制？烤羊排的腌制方法如何？羊排怎么腌制主料：羊排800g，洋葱100g辅料：孜然粉10g，盐两大勺，辣椒粉5g，胡椒粉2g步骤：1、备料。2、把羊排切...

年底了腊货是要开始准备起来了，说起腊货这腌鱼可以说是必不可少的，要是做腌鱼的话用什么鱼来腌是比较好的？腌鱼要怎么制作才会好吃？腌鱼什么鱼好吃一般腌的都是草鱼。去不去鱼鳞都行。把鱼从背上破开，去内脏，去头，切成两多半...