孕妇备孕可以吃黑豆吗（保健养生）

可以适量吃。

孕妇备孕可以吃黑豆吗1

黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，重要的是里面含有少量的大豆黄酮甙染料木苷，这两种物质是能够很好的促进雌激素分泌。

黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆是能够很好的活血、利水、祛风、解毒，而且我们食用黑豆是可以帮助很好的改善黄体功能和促进排卵。

黑豆的好孕吃法：好孕汤

当归50克，金银花15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5枚。当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。

然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。孕妇在这个阶段食用，是有很好的调理的效果，对于胎儿和孕妇身体健康是有很好的效果，促进胎儿的骨骼和牙齿的发育对于孕妇也是有美容养颜的'作用。

孕妇吃黑豆注意事项：

黑豆一定要熟了才能吃。孕妇生吃黑豆可能会引起拉肚子或是肠道阻塞的情况出现，因为黑豆里面是含有一种可以影响到蛋白质消化的抗胰蛋白酶的成分，这是会影响到孕妇的消化功能，孕妇在食用黑豆之前是可以通过煮熟的方式来破坏抗胰蛋白酶后才能食用。

吃黑豆对于孕妇是有很多的好处，但是要注意不可以过量的食用，是要适量，黑豆不能多吃，否则就是会因为吃太多而出现胀气和便秘的现象。

黑豆对孕妇的身体是有很多的好处，而且是可以使得皮肤白嫩，黑豆里面是含有丰富的营养物质，对于孕妇身体和宝宝的身体健康都是非常的有帮助，也是可以帮助孕妇在孕期美容养颜。

一、煮汤

将黑豆洗净后，泡水约半天，用清水煮至软烂，可以加入一些银耳、红枣、枸杞等中草药或食材一起煮，慢慢熬成香浓的黑豆汤。此汤可以补肾益气，滋阴润燥，还可以起到美容养颜的作用。此外，煮黑豆汤也是非常适合孕妇、产妇、老人和小孩食用的。

二、煮饭

将黑豆淘洗干净，加入米中一起煮饭，可以使米饭更加香软，提高饭的营养价值。对肝肾功能虚弱、面色晦暗、疲劳不堪的人，常吃黑豆煮饭也可以起到很好的调养作用。

三、煮粥

将黑豆淘洗干净加入米中煮粥，加点糖或蜂蜜调味，可口美味，有助于开胃增食。此外，黑豆粥还具有增强免疫力、促进消化等功效，特别适合秋冬季节食用，可以助于暖胃保暖。

四、炖肉

在炖肉的时候可以加入黑豆一起炖制，使肉更鲜美香浓，同时也能使黑豆中的营养物质充分渗透到肉里面，增加肉的.营养价值。黑豆炖猪蹄、炖牛肉、炖鸡等，都可以大大提升菜肴的口感。

五、凉拌

将煮熟的黑豆加入蔬菜中一起拌凉，可以做成黑豆沙拉。黑豆沙拉既健康又美味，能够改善肌肤质量，还可以消除体内毒素，具有养颜美容、防癌抗癌的作用。

六、烤制

将黑豆烤过后，口感会变得更加脆口有嚼头，同时也会使黑豆散发出一种独特芳香，让食欲大开。此外，黑豆烤过后还可以直接食用，也可以做成黑豆夹心饼干等小吃。

七、做豆腐

将黑豆磨成豆浆后，做成豆腐。黑豆豆腐非常适合素食主义者食用，其味道鲜美可口，口感醇滑，营养价值也非常高。

综上所述，黑豆可以用很多种方式食用，美味又营养。但需要注意的是，黑豆煮熟后放置时间不要太长，否则容易产生细菌，影响健康。此外，人们在食用黑豆时也要因人而异，如老人、小孩、孕妇等特殊人群食用时需要根据自身的情况谨慎食用。

孕妇吃黑豆怎么样

补充蛋白质

对孕妇来说选择吃黑豆是很不错的一个选择，首先我们都知道孕妇是需要大量的蛋白质的，这样才可以帮助孕妇很好的给胎儿发育和促进乳汁生成，而黑豆中超过三分之一的成分都是蛋白质，所以食用黑豆可以补充蛋白质，这样对孕妇的健康是非常有好处的，所以大家对黑豆应该有所了解才行。

补肾养血

同时孕妇在吃黑豆的时候还要注意，我们选择吃黑豆还可以帮助孕妇很好的补肾养血，主要是在黑豆中含有的铁离子可以促进血液的生成，并且大豆异黄酮还能降低血脂和胆固醇，有养血的作用，黑豆入肾经，有健脾肾的作用，因此孕妇食用黑豆可以补肝养血，对孕妇的健康是非常有好处的，在平时我们就应该经常吃些黑豆。

降血压

除了上面介绍的情况，孕妇在平时选择吃黑豆还可以帮助保护血管健康，主要是因为生理情况不同，所以就容易造成妊娠高血压，对身体和胎儿都不利，而黑豆中的钾离子含量很高，可以促进孕妇体内多余钠离子的`排出，有平衡血压的作用，因此孕妇在平时就要注意经常吃黑豆了。

预防便秘

除了上面介绍的情况，对于孕妇来说，主要是因为怀孕肠胃功能较弱，而且在黑豆中含有丰富的大豆磷脂、脂肪们可以润滑肠道，并且大豆粗纤维可以促进肠道蠕动，所以适当食用黑豆可以防止便秘，对孕妇的健康是有好处的，这样才可以避免对孕妇健康造成影响。