很多家长在孩子成长的时候，学习的阶段，都会给孩子买核桃吃，这也是有一定的原因的。当然，除了孩子常吃可以健脑，大人们也是可以吃核桃的，因为核桃本身是具有保健的作用的。
一、益智：调节神经系统，增强大脑活力，补充人体必须而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱，对青少年用脑过度、中年人记忆衰退、老年性痴呆症等疾病的预防具有一定效果。
三、补肾：“药补不如食补”，核桃具有补肾固精的功能，用饮食中的营养补肾强于药补。肾健壮，身体健康。
四、降脂肪：防止动脉硬化，改善动脉血管壁的组成，降低胆固醇，防止心肌梗死和脑血管障碍。
五、健康：青少年多吃核桃有利于大脑发育，增长智力;孕妇多吃核桃有利胎儿发育和孕妇健康;老年人吃核桃有利于预防心血管疾病，可延年益寿。
