大家在生活中应该都吃过鸡柳吧，但是你了解鸡柳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟鸡柳是什么肉呢，以及鸡柳的做有什么呢？跟着小编我们一起来学习吧。
鸡柳是什么肉呢
鸡胸肉，鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效，能缓解由身体虚弱引起的乏力，还能调节人体的免疫能力。从营养学的角度，虽然鸡肉、牛肉、羊肉等都是蛋白质丰富的食材，有强健身体的功效；但相比之下，鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，也更容易被人体吸收利用。
鸡柳的做有什么呢
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
鸡柳的热量是比较高的，鸡柳是每100克120大卡左右，看你的一根鸡柳有多重了，一般都是20到30克之间，也就是一根鸡柳的热量在24大卡到36大卡之间。所以不适合经常吃哦。
孕妇可以吃鸡柳吗
1、孕妇不可以吃油炸鸡柳，鸡柳的营养比较丰富，但是经过油炸，就有了危害身体的物质。为了减少疾病的发生，让孕妇身体健康，保证胎儿健康的生长。就不要吃油炸食品。
2、孕妇可以多吃营养的食物来保证身体的健康，鸡肉、羊肉、牛肉都是可以食用的，只要孕妇感觉香甜，而且是营养丰富的食物，只要是吃着身体不上火，并且能够通过蔬菜、水果这样的食物来进行调节，是不必要担心，可以放心食用的。
