夏天到了很多食物不能久置，尤其是清凉的丝瓜汤，要注意当天吃完。那么隔夜的丝瓜汤能喝吗?隔夜的丝瓜汤可以喝吗?
隔夜的丝瓜汤不要再喝了，里面含有多种病菌，并且营养会流失，影响身体的健康。
丝瓜汤的做法材料：鸡蛋3个，丝瓜一个，鸡粉、盐、香油适量。
做法：
1、将丝瓜洗净，切厚片。
2、热锅，放入适量油，加盐少许，放入丝瓜略炒后，加水煮。
3、水开后取鸡蛋打入汤中，再滚一下即可。
功效：鲜丝瓜清热凉血、利肠道，用于血热便血，痔疮出血，或大肠燥结，大便不利者。
丝瓜汤的功效与作用丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激肌体产生干扰素,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。丝瓜所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
中医认为，丝瓜性凉、味甘，有清暑热、解毒凉血止血、通经活络、增强机体免疫力等功效，丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
