榴莲让人又爱又恨的水果，你喜欢吃吗？如果榴莲没开口可以吃吗？榴莲没开口的吃要怎么打开呢?针对这些问题今天来为大家详细介绍下！
最好放放再吃
榴莲买回来的时候如果还没有裂口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些，而且食用的时候可以先把果肉拔出来，用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉哦。
榴莲成熟掉落
其实，真正熟透的榴莲根本不需要采摘，它会自己直接从树上掉落下来，而且自然裂口，这样的榴莲是最好吃的，而现在很多超市或者水果摊上的榴莲很多都是从别的地方运输过来的，因为榴莲只在中国台湾和海南一带出产，其他地区几乎没有，所以中途需要运输，而裂口的榴莲运输不方便，而且容易坏掉，因此只好在没有成熟的时候就摘下来运输，有的榴莲会随着时间推移慢慢开裂，而有的即使坏掉都不会开裂，可以想象这种没有开裂就坏掉的榴莲味道肯定不怎么好。
1、成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。
2、如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。
二、没有裂纹的榴莲怎么打开1、没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。
2、也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部裂开，也可能会从顶部裂开。总之只要裂开了就好办了，方法同上。
3、没有裂纹的榴莲还可以从顶部下刀撬开，仔细观察榴莲的顶部就会发现，顶部上面有几条不太明显的线，那就是榴莲的纹路，从几条纹路的交叉点插入尖刀，然后沿纹路切开再左右撬一下，榴莲就会裂开了。
挑选步骤第1步：看外形长形的，尾部是尖形的
选个头大的，外表像狼牙棒的
有一股股小山邱鼎起来的
小山越多肉越多，个头大的水分多
第2步：看瓣数越多越好，越多肉越多。
第3步：颜色偏黄的，裂开的，比较熟。
第4步：裂口榴莲一定要看裂口处，皮薄的好
皮薄就意味着榴莲肉多
壳有点开了的是熟了的比较甜比较好吃
但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了
榴莲不一定是开口的就是好的
现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的
不是自然熟裂，也就不好吃
闻一下够不够香，够不够臭。
自然熟的榴莲就算没裂口
也会有一股浓郁而不刺激有厚重
第6步：软硬度用手捏一下邻近的两根刺
很容易挨在一起就是熟了
也会有一股浓郁而不刺激有厚重
第7步：晃动轻摇榴莲有声音时
代表它已可以吃了
也会有一股浓郁而不刺激有厚重
