食物都有属性，紫菜使我们常见的做汤食材，那么紫菜是什么属性的呢？紫菜是凉性食物还是热性食物呢？下面我们来为大家介绍下吧！
按照中医里的区分，紫菜是属于凉性食物的。一般凉性食物大多都具有清热、泻火、解毒等药性功能，是可以用于热性病症的，并且比较适宜热性体质的人食用的。而紫菜就具有清热化痰，利尿的功效，所以紫菜就是凉性的。
营养价值紫菜是营养非常丰富的食物，它所含有的营养成分例如蛋白质，B族维生素其含量都远超一般的陆生蔬菜。可见食用紫菜能够补充许多我们人体所需的营养。而除了可以补充大量的营养之外，紫菜还具有很多对人体十分有益的功效，中医里认为紫菜味甘、咸，性凉，但能清热化痰，软坚散结，利尿，可以用于饮酒过度，烦热不安，小便不利，脚气，水肿等病症。
温馨提示紫菜具有较高的营养价值，一般人都是可以食用的，尤其是甲状腺肿大、慢性支气管炎、心血管病、高血压、肺病初期等的患者是比较适宜食用紫菜的，但是因为紫菜性寒凉，所以脾胃虚寒、腹痛便溏的人需要谨慎食用，因为可能会加重病症。另外，身体虚弱的人则最好搭配一些温热的食物一起食用来减低寒性。
食物究竟是如何分寒性及温热的寒凉性、温热性食物并不是我们常说的冷食、热食，这是需要通过食物的生长环境、颜色、味道等多方面来辨别的。
寒凉性食物特征颜色：大多为绿色。
绿色植物在种植时接近地面，很容易吸收地面湿气，所以性偏寒。
代表食物：绿豆、香椿、黄瓜、冬瓜、西瓜、梨子等。
味道：偏酸、偏苦。
味道偏酸、偏苦的食物大多性寒，体寒者要注意少食。
代表食物：苦瓜、芋头、木瓜。
生长环境：水生植物。
生长在水里的植物大多偏寒性。
代表食物：藕、紫菜、海带、豆芽等。
生长方向：被阴。
都说向日葵是阳光滴，同理那些生长在朝北被阴的植物，因为常年见不到阳光且吸收大量湿气，所以性偏寒。
代表食物：木耳、蘑菇等。
颜色：温热性食物大多偏红色。
这些植物虽然与地面贴近生长，但因为果实长得比较高，能吸收很多阳光，所以性偏热。
代表食物：大枣、辣椒、石榴、苹果
味道：偏辣、偏甜
一般味甜、味辣的食物由于被阳光直射的时间长，所以性温热
代表食物：桃子、樱桃、大蒜。
生长环境：向阳、陆上植物
一般长在土里的食物，因为缺少水分，所以性热。生长在空中的食物由于长期受阳光直射，也会性偏热。
代表食物：向日葵、花生、栗子、山药、土豆、胡萝卜。
紫菜怎么吃健康1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙。
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！
此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。
虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
2.香油紫菜汤，治便秘。
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。
做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。
紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
