麻雀肉做烧烤等食物的时候一直是被视为好东西，据说味道鲜嫩，营养价值高，脂肪含量少。可是这麻雀肉到底好在哪里呢？麻雀肉的功效与作用
麻雀肉的功效与作用
壮阳
《本草纲目》中有记载：雀肉“冬三月食之，起阳道，令人有子。”可“壮阳益气，暖腰膝，缩小便，治血崩带下。”吃麻雀肉对男性阳痿患者有很好的治疗效果。
益肺肾
麻雀肉可治阵咳气喘或哮喘等肺肾两虚的疾病。取麻雀5只，将麻雀宰杀、洗净，与30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分钟，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺肾的作用。
益精血
雀卵益精血，对男性阳虚、女性血枯有很好的治疗作用。雀蛋味酸性温，对治疗男性阳痿、女性血崩带下也有特效。
麻雀肉的作用
雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。据《增补食物秘方》记载：雀肉能“补五脏，益精髓，暖腰膝，起阳道，缩小便，又治妇人血崩带下，十月后正月前宜食”。
祖国医学认为，雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。将其煨熟食用或酒浸饮用，有温阳补益作用，对阳虚、羸瘦、阳痿、早泄、带下症等有较好的疗效。此外，雀脑与雀卵亦有较好的补益作用。
雀脑补肾利耳，熟食可以治疗男子阳痿、遗精等症;雀卵有助肾阳、补阴精之功效，对治疗阳痿、腰痛、精液清冷有效。
具体方法是：将麻雀3～5只，去毛及内脏，斩碎炒熟，与大米同煮粥，加葱、盐调味，空腹食;如患有阳痿、早泄、小便频数，可将麻雀2～3只，去毛、内脏及爪，切块，再将小米200～300克洗净，同麻雀一起加水煮粥，加入葱、姜及少许盐调味，粥熟肉烂后食用;治腰膝冷痛、头晕气短，可将麻雀3只，去毛及内脏，与猪肉250克同烧，食用。
麻雀肉有优质蛋白质和尼克酸，还含有少量的脂肪、糖类及一定量的多种人体所需矿物质、维生素，还有相等重要保健功效，所以，如果有条件的话，吃一点麻雀肉对于养生保健还是有好处的。
