海产品有哪些（食疗养生）

海带、龙虾、大黄鱼、扇贝、夏威夷贝、大菱鲆、红贝、芦笋、紫菜等。

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1、大闸蟹：这是最常见一种海产品，它的肉十分的鲜美。

2、海叁：这种海产品最适合熬汤喝，汤汁色、香、味俱全，是一种不可多得的美食。但是它的热量比较高，吃多了容易发胖。

3、干鲍鱼：这种鱼刺杀肉多，十分美味，但是它的价格相对比较高。

4、瑶柱：这种海产品既可以熬汤喝，又可以直接吃，它是海蛎子的干产品，又一熬汤时，一定不要破坏它的味道。

5、墨斗鱼：这类海产品具有非常高的营养价值，是难一种能可贵的健康保健特色美食，无论是红烧、清蒸、炖汤，都对人的.身体非常好。

6、生蚝：这种海产品可能不是很常见，一般用于烤着吃，口感十分棒。

7、贝类：贝类中含有丰富的碘质，适当的食用贝类有益于我们身体健康。

8、比目鱼：它和干鲍鱼和墨斗鱼是不同的品种，但是口感都是相当不错的，而且有利于我们身心健康。

吃海产品的注意事项

1、海鲜和啤酒不能同时吃：吃海鲜的时候不能喝啤酒。因为蟹虾在我们身体内经过新陈代谢会形成尿酸，过多的尿酸对人的身体没有好处，会引起肾结石，风痛等症状，不利于身体健康。

2、海鲜和新鲜水果不能同时吃：海鲜产品带有丰富多彩营养元素，如蛋白质、钙等。单宁酸会影响身体对蛋白质的消化和吸收，甚至会造成腹痛、恶心等症状。而新鲜水果中正含有这种单柠酸，所以两者不能同时吃。

3、冰鲜虾不宜白灼使用：如果把鲜虾长时间放在冰箱里面，容易使虾里面的蛋白质变质，产生一些氨类物质，这类物质对人体的伤害十分大，所以鲜虾不应该长时间放在冰箱里面。

4、海鲜和维生素C不能同时吃：海鲜本身就含有化学元素砷，砷对人体没有害处，但高量级的维生素C和砷经过化学反应会转变成有毒的三阶砷即砒霜，大量食用会人体中毒。

5、死贝类病菌毒素多：贝类本身的带菌就高，蛋白质分解较快，一旦死去会大量繁殖病菌，产生毒素，同时其中的不饱和脂肪酸容易氧化。还会产生较多的安类和自由基，对人体造成威胁。

6、海鲜煮不熟含有细菌：很多细菌只有在高温的条件下才能被消灭掉，海鲜中的病菌主要是副溶血性孤菌等，耐热性比较强，他们也需要在很高的温度下才能被消灭掉。因此，在吃海鲜的时候应该让其在沸水中煮上几分钟，等海鲜里面的细菌被消灭掉之后，在进行食用。

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什么是海产品

海产品是指海洋中可供食用或使用的产品，范围非常的广泛。大多数指的是海生动物，海生植物。

常见种类

1、鱼类（活鲜）：象拔蚌、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等等。

2、鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、沙丁鱼等等。

3、贝类（活鲜）：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺等等。

4、虾类：龙虾、龙虾仔、基围虾、桃花虾、小河虾等等。

5、肉类（冰鲜）：鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉等等。

6、冰鲜类（水发）：水发参、虾仁、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮等等。

7、海藻类：发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等等。

营养价值

有益女性健康：保护乳腺的作用，孕妇和青春期的女孩子应多吃海产品。

强壮心脏：可降低患心血管疾病和心脏疾病的风险。

有助于改善记忆：富含维生素A和维生素C的海产品有助于增加记忆力。

有益男性健康：以预防男性不育，还有补肾益精的`作用。

可预防癌症：有助于人体新陈代谢和防止自由基的形成。

可预防抑郁症：有助于在精神和生理上都要更加健康

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海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。

鲍鱼

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

带鱼