茄汁大虾做法简单易上手,只需要一般的食材就可以做出美味开胃的菜式,大家不妨在家试整。材料:虾200克、蕃茄汁50克、白糖30克、料酒30克、生姜3片、大蒜3瓣、小葱1根、盐适量步骤:1.切开虾,撒上盐和料酒,腌制10分钟。2.切碎小葱、大蒜、生姜。3.蕃茄汁加白糖和水,拌匀。4.爆香小葱、大蒜、生姜碎,放入虾,再倒入茄汁。5.撒上葱花,完成。