菠萝蜜非常好吃的一种水果，在夏天也能经常看到，不过这东西有点难处理，很多人想问菠萝蜜要怎么削皮呢？下面我们来为大家介绍下！
确认菠萝蜜熟透之后，穿上围裙，再准备好合适的水果刀，塑料袋子，一次性手套，桌布或者报纸，将菠萝蜜放在报纸上，将水果刀洗净后两面涂上适量的植物油，可以防止菠萝蜜内部的黏液粘在刀上，塑料袋子可以用来擦黏液和刀子，千万不可用纸擦，否则会将纸粘在刀面上。
内部处理接着先用刀子连着皮一起切出一块菠萝蜜，去掉中间的白芯，中间的白色棉状体是菠萝蜜不能吃的部分，在收拾内部的过程中会出涌现白色黏液，这时再用清水洗过的塑料袋子擦干净，如果手上沾有白色粘液，最好换一双手套，再用手去掰菠萝蜜的大颗粒状的果肉，旁边会有些黄丝是可以吃的，掰开果肉里面包裹着果核， 分离出来果核放好，果肉、黄丝果核都是可以食用的部分。
1、将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味。
2、果肉周围的黄色小丝不要浪费,可以用作荤炒的材料。
3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家食用菠萝蜜时，最好能配戴一副一次性手套，比较方便。
4、菠萝蜜的核不要丢掉哦，菠萝蜜核有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的。也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗呢。
5、将菠萝蜜破开之后，将肉一囊一囊地挖出来，然后放在食用器皿里，几天过后，它就会自然分泌汁液。那时你不仅可以吃到好吃的菠萝蜜，还能一尝可口的菠萝蜜汁。
菠萝蜜的功效对身体有炎症和水肿的病人，比如患有气管炎、咽喉炎和血栓等病症的人，可多吃些菠萝蜜，还可以将菠萝蜜的汁水直接涂在痔疮等疾病上，能起到缓解的功效。
菠萝蜜的营养价值是很大的，含有多种营养元素，能帮助人体的生长发育。女性可以多喝些菠萝蜜，能够滋润皮肤，柔顺发丝，清理肠胃，改善便秘，而且还能起到美容减肥、健康益寿的功效。
菠萝蜜的叶子还可以浸泡在米汤里面，以这样的米汤来治疗肚子疼痛等疾病。
菠萝蜜虽然好吃，但在吃的时候也要多加注意，以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前，最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜
