中国十大名枣排名

稷山板枣、若羌枣、和田枣等。

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1、稷山板枣

山西稷山县板枣,在十大明枣中排名第一,该枣的种植历史,已经超过了一千年,历朝历代,都是皇宫进贡的佳品,鲜红美味,营养丰富,也被称为“中华枣中之王”,稷山板枣吃起来清香昧甜,口感细腻无渣,皮薄、肉厚、核小,常吃对健康十分有益。

稷山板枣得益于得天独厚的生长环境,光照时间长,海拔低,气温高,气候干燥,昼夜温差大,板枣在这种环境下,容易积累糖分,有的大树单产可达上百公斤,稷山种植板枣的村庄,总共也就那么几个,总产量也才10来万斤,一半内销,一半外销。

2、若羌枣

若羌枣产自新疆若羌县,新疆产红枣的地方很多,若羌枣与其它品种相比,个头不占优势,但含口感绝对棒,糖分高,皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻,拿起一个枣,掰开能扯出金丝,因此若羌枣也被称为“仙枣”。

目前,若羌县枣树的种植面积有16万亩,年产3万吨以上,价格根据质量不等,大概在15-100元不等,当地依靠红枣产业,种植户纯收入已达到14000元,这里属于塔里木盆地的东边,干旱气候,降水量少,干燥高温,昼夜温差大,特别适合枣树生长。

3、和田枣

和田枣产自新疆和田地区,颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小,每一颗和田枣都赋予了自然的精华结晶,堪称“枣中极品”,枣树用冰山雪水灌溉,全年220天无霜期,拥有最适合红枣生长的碱性沙化,而且没有任何污染,维生素、微量元素含量更高。

和田大枣在市场上名气很大,鲜食、煮粥、泡茶,多种选择方式,维生素C的含量比苹果多几十倍,肉厚、颜色好、干而不皱。

4、黄河滩枣

黄河滩枣,顾名思义,长在黄河滩边的枣树,距离黄河大概1500米的地方,俗称“滩枣”,学名“木枣,是山西的'名枣之一,地处山西和陕西交界处。

山西临县、兴县,陕西清涧县、延川县一带,都是有名的黄河滩枣之乡,灌溉的是黄河水,果肉甜软润香,个头颇大,俗称“人参果”。

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5、金丝小枣

金丝小枣由酸枣进化而来,鲜红色个头不大,肉质清脆,掰开一个枣,能看见糖分果胶,缕缕金丝粘在果肉之间,在阳光的照射下金光闪耀,金丝小枣的名字,也由此而来,金丝小枣适合长途运输,肉薄而坚韧。

金丝小枣最出名的地方在河北沧州,也是当地的著名特产,早在战国时期,沧县、河间、献县等地,就靠种植枣树生活,一直是有名的小枣盛产之地,乾隆皇帝狩猎之时,曾来品尝过,金丝绵绵、甘露可口,畅销20多个国家和地区。

6、灵宝大枣

灵宝大枣位于河南灵宝市,沿黄河沙壤地带,该品种适合晒枣干,制作酸枣,果实大,含糖量高,食用时有一股特殊的清香味道,不但个头大,产量还特别高,在三门峡地区,灵宝大枣名气最大,单果最重33克。

7、交城骏枣

交城骏枣位于山西吕梁市交城县,这里干旱少雨,山区温差大,适合种植枣树,枣有四大特点,味甜质脆,色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,被亲切的誉为“枣后”,果肉占比大,有故“八个一尺,十个一斤”的说法。

根据历史记载,交城骏枣已有2000多年的历史,曾是皇家贡品,在1987年,交城骏枣还登上过国宴,交城骏枣年产3000吨,主要集中在吕梁山东侧。

8、壶瓶枣

壶瓶枣主产山西太谷、清徐和太原等地,产量大,果形好看,深红色,肉厚,质脆,汁多,味甜,市场上常见的蜜枣,大部分来自壶瓶枣,壶瓶枣在山西多次获奖,包括“十大名枣”、“山西四大名枣”等,当地种植红枣的历史悠久,民间有“每日三颗壶瓶枣,身体强健不服老”的说法。

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9、阜平大枣

阜平大枣又称阜平吉祥大枣,是河北保定市阜平县的特产,地处太行山脉,浅山丘陵区,这里四季分明,光照充足,无霜期能达到190天,特点表现为光泽度高,肉厚核小,果肉细腻,甜酸可口,糯性强。

阜平大枣种植历史悠久,素有“中国大枣之乡”的称呼,现有各种枣类加工点400家,总值达2700多万元,生产规模12万亩,年产量6万吨。

10、新郑大枣

新郑大枣又名鸡心大枣,是河南省郑州市新郑市的特产,皮薄、肉厚、核小、味甜,凭借这些特点,新郑大枣成为同类中的佼佼者,素有“灵宝苹果潼关梨,新郑大枣甜似蜜”的说法,新郑大枣可追溯到8000年前,有遗址出土证明,先民们在很早的时候,就已开始种植大枣。

新郑大枣年产红枣15000吨,被国家林业局命名为“中国红枣之乡”,也是被扶持的重点对象,备受人们青睐,现有六月鲜枣、奶头枣、八月炸枣,多个品种,甜蜜多汁,鲜食最佳。

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1. 稽山板栗枣

这个品种的大枣是省自山西运城。稷山县这里是中国有名的大枣之乡,盛产各种品种的大枣,口感非常细腻也是古时候的皇家贡品。

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2. 和田枣

和田枣产自我国新疆和田地区也是中国非常有名的大枣品种,这里的大枣果实比较大,颗粒饱满,肉厚核小味道非常甜,营养也很丰富。

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3. 黄河滩枣

这种大枣在我国的华北和陕北地区种植的`比较多,尤其是在山西的临县和陕西的郏县是黄河有名的大枣之乡正,大枣都长在黄河边,受到黄河水的滋养,果实大,果核小,皮薄肉厚,味道甘甜。

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4. 新郑大枣

新郑大枣产自河南省郑州市,李仲贞大枣的历史比较久,大枣最大的特点就是果皮比较薄,肉厚核小味道特别甜,品质优良,在世界上都非常有名。

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5. 若羌枣

这个品种的大枣被人们称为鲜枣,产自新疆若羌县,这里的光照资源丰富,热量也很充足,昼夜温差大,所长的大枣口感非常细腻。

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枣子是生活中非常普遍的食物,品种比较多,可以清洗后直接吃,也可以用于红枣糕、粽子以及红枣发糕等等。市面上的枣子有的是干质的,而有的是湿润的.,那么,湿枣怎么保存好呢,保存的时候有哪些小窍门呢。

湿枣可以常温存放将枣子装入食品袋中,放在常温比较阴凉通风的环境中基课,但存储的时间不宜过长,需要尽快食用,以免出现变质现象。

湿枣在保存的时候,可以将枣子放在阳光下晾晒,或是直接摊在通风的环境中晾晒几天,晒干以后再保存。

可以取30克至40克的食用盐炒熟以后研成粉末状再将这些粉末状的颜粉,撒在500克的红枣表面,撒盐的时候需要将500克的红枣放在缸中之后分层撒盐,密封以后再进行保存就可以。

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如果家里有烘干机,可以将枣子清洗以后放在烘干机中烘干,干燥以后装入食品袋中或是放在罐子中密封以后进行存放即可。家里没有烘干机,也可以将枣子放在烤箱中烘干,烘干时需要调节好温度,烘干后需要密封保存。

湿枣清洗以后可以直接吃,清洗时可以将枣子放在清水中,添加适量的面粉搅拌以后浸泡15分钟左右,最后用清水反复冲洗干净,控干表面水分,直接食用即可。

制作发糕时可以将枣子清洗干净,将发酵后的面团放在盘子中添加适量的枣子放在锅中蒸熟即可。

相信大家看到这都知道湿枣怎么保存好了,无论使用哪种方法保存,在存储的过程中都需要随时观察枣子的质地,这样才能避免出现腐烂变质现象。湿枣的水分比较大,在存放的时候如果保存不当很容易出现变质现象,所以大家需要掌握好保存的方法。