受日本美食的影响，大多数人都渐渐爱上生吃鱼片，生吃其它的动植物，有人强调是为了营养，有人是强调口感。那文蛤能不能生吃呢？文蛤一定要煮熟吗？
文蛤一定要煮熟吗
文蛤是一定要煮熟才能吃的，煮熟的文蛤营养更丰盛，更利于消化，吃了不熟的文蛤容易拉肚子，造成肠胃不舒服。一般来说文蛤要煮到所有的文蛤都张开壳就表示熟了。最好是不要吃半生不熟的文蛤。
文蛤的注意事项
在吃文蛤中大家也不能放松警惕。
1、首先文蛤是不能跟凉性的食物一起吃的，例如黄瓜、西瓜、冰镇饮品等，会拉肚子。
2、文蛤可以下酒，但是不能和啤酒、葡萄酒一起吃，这样容易引发痛风。
3、文蛤一定要煮熟！杀菌杀菌！
文蛤能给宝宝吃吗
文蛤可以给宝宝吃。只不过不能直接食用，对宝宝来说，文蛤较大，而且文蛤也不能做香辣的，只能煲汤，宝宝要清淡饮食才会对身体好，不能放太多的油和盐，这样才能更能促进宝宝的食欲。文蛤富含蛋白质和多种维生素，能够提高宝宝的免疫力。
文蛤的作用
文蛤有丰富的营养价值，它的含钙量尤其高，是海鲜中含钙最高的。它可以降低人的胆固醇，能消除人的烦恼。是一个物美价廉的海产品。
