番木瓜是木瓜吗?番木瓜和木瓜的区别

木瓜是我们常见的水果，但是不知道的是，木瓜还有番木瓜和宣木瓜之分，那么番木瓜和木瓜有什么区别呢？今天我们来详细介绍下！

黄色的木瓜是成熟的，但是市面上还出现了一种青色的木瓜，叫番木瓜，从大的来说，都是木瓜，但是区别还是有的，例如产地、颜色、等等

其实超市出售的木瓜就是番木瓜，一种17世纪就开始传入中国进行种植的水果;生长在热带或者亚热带的番木瓜，又亲切被人们叫做万寿果，相信这跟番木瓜可以使用而且营养丰富的特点挂钩。番木瓜对于生长的要求异常苛刻，任何寒冷的气候都会使番木瓜的枝叶瓜果掉落;由于番木瓜的树干生长在地面的表层，所以有大风和大雨的时候番木瓜的枝干会很危险;番木瓜原本是生长在马来西亚等温热的地区，而今在中国生长的区域也仅限于广东和海南以及福建、台湾这样的亚热带地区;因为番木瓜需要在25度到32度之间的温度中生存。

每年的4月和9月分别是木瓜开花和结果的时间，但是木瓜属于灌木类植物，所以一株成年的木瓜树只有5-10米之间;在我国北方的省份山东和陕西都有种植木瓜，可见木瓜只要是土壤肥沃都能生长良好，最关键是只要避开强风的侵袭就好;不过木瓜的的味道并梅雨那么好，甚至木瓜果实有一种酸涩的味道，在食用木瓜的时候要加糖才能使用;不过木瓜有一个特点就是永远不会皱皮，任何时候的木瓜表面都是光滑的。

番木瓜(Carica papaya L.)为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，番木瓜科番木瓜属的常绿软木质小乔木，高达8-10米。具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。?

木瓜（学名：Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。

产山东、陕西、湖北、江西、安徽、江苏、浙江、广东、广西。

青番木瓜和一般的水果木瓜的区别：目前番木瓜只在广西盛产。番木瓜相对于一般木瓜而言，药用价值较高。富含木瓜酶，适合加工成各种化妆品、护肤品、食品、原料。一般的水果木瓜，作为水果食用，木瓜酶含量较低。青木瓜和黄木瓜的区别：青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，这是的木瓜的木瓜酶含量较高，比较具有药用价值。黄木瓜即已成熟的木瓜。青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。

木瓜海棠花色烂漫，树形好、病虫害少，是庭园绿化的良好树种，可丛植于庭园墙隅，林缘等处，春可赏花，秋可观果。种仁含油率35.99%，出油率30%，无异味，可食并可制肥皂。果实经蒸煮后作成蜜饯；又可供药用，但木瓜的药效甚微，由于药用效果差，国家药检局于2003年下文，禁止药用。花可为糖制酱的作料，风味很美。树皮含鞣质，可提制栲胶。木材质坚硬，可以制作家具。

番木瓜生食或熟食，或切片，晒干备用。叶全年可采，鲜用或晾干备用。此外，番木瓜果实可加工制成木瓜糖、果酱、果脯及罐头。青果的乳汁富含番木瓜酶，有消化蛋白质的功能，在工业上用途极广。木瓜从移栽到结果只需6个月左右，它单杆直立，常年不断开花结果单果重1～3斤，每株一年可产果70斤左右，最高单株产果130斤，木瓜果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性，木瓜耐贮运，采收后自然存放1～2月，产果早，并且第一年获高产亩产达2000斤以上，亩栽250株。

番木瓜是可以当做水果直接食用的植物，味道甜美，很多人都喜欢吃。宣木瓜虽然也可以吃，但是味道就比不上番木瓜了，吃起来有点酸涩，就好像是没有熟透的果子很难吃，一般都不会直接吃。

无论是宣木瓜，还是番木瓜，都非常具有营养!番木瓜除了直接当做水果吃，还可以榨成汁，做成蜜饯等，也可以用于烹饪，无论是蒸煮，凉拌，或者是熬汤都是非常不错的选择，里面富含大量的维生素、蛋白质、蛋白酶等，多使用可以强生健体，补充身体所需营养。番木瓜也是一种非常富含营养的植物，里面有十八种微量元素，以及十九种氨基酸和大量的维生素C。在使用方法上都是用于煲汤，将宣木瓜、桑叶、红枣加水一起煲煮。