杨梅酒一般是不建议大家空腹喝的，因为酒类饮品空腹喝的话会比较容易醉，而且也会很伤胃，所以大家最好还是先吃点东西再喝杨梅酒会比较好。
空腹能喝杨梅酒吗最好不要空腹喝。
酒精本身对人体肠胃就有一定的刺激，而在空腹状态下，胃内没有其他食物干预，酒精直接与消化壁接触，对其刺激性更大，容易引起腹痛等肠胃不适症状，对肠胃健康不利;而且空腹饮酒更容易使酒精进入到血液而发生醉酒，所以一般不建议空腹喝杨梅酒。
可以止泻，但不空腹喝也是可以的，这个没有明确的要求。
杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。而且杨梅性味酸涩，还具有收敛消炎作用，加上能够抑菌，所以有止泻的作用。
材料：准备适量的杨梅、二锅头、冰糖、盐。
做法：
1、先把杨梅洗净去蒂，用淡盐水浸泡1小时左右;
2、把泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂再找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒，一层杨梅一层冰糖码在容器内保持均匀;
3、放入适量的清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm，将容器密封，放在阴凉的地方;
4、每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，杨梅酒就做成了。
1.杨梅酒和黄瓜不能一起吃
杨梅酒中含有丰富的维生素c，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅酒中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值，所以想要让我们更好的去服用杨梅酒，那么就应该注意不能和黄瓜一起吃了哦，否则是会让两者的营养价值都受到伤害了，不利于我们的健康哦。
2.杨梅酒和萝卜不能一起吃
杨梅酒含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。
3.杨梅酒和大葱不能一起吃
杨梅酒畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用，这是不利于我们健康的，大家需要重视才行了，一定要尽量的避免哦，如果情况严重的话是会对我们的健康造成影响的了，甚至会出现中毒的情况，需要大家避免才行了。
4.杨梅酒和牛奶不能一起吃
杨梅酒含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅酒中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收，这是我们需要注意的了，如果我们经常一起服用，那么就容易对我们的健康造成影响了，特别是会影响我们的肠胃健康，大家需要小心注意才行。
