做菜的时候我们都会用到调料，比较常见的有八角，加后味道会更鲜美。那么八角怎么保存?八角的保存方法。
很多人把八角买回来之后，可能认为随便一放就可以了，但是八角的保存还是有讲究的，不管它是作为调味品，还是中药！其实，八角我们买回来的大部分都是已经晒干了的，所以还是挺好保存的，只要把它们放在颜料袋里扎好放在通风干燥处就行了，当然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶子里也行，盖上盖子就可以了。并且要注意的是，把它搁置在干燥通风处为宜。如果，你觉得在存放之前它不够干燥的话，你可以在储存前晒一下，再把它存放起来，这样的话，就能存放两到三年，保证不会坏掉。这些存放的方法就是这么简单，学会了吗？赶紧收起来吧！
我们要对八角有个充分的认识哦，不能贪一时嘴爽，就长期地吃八角哦。八角作为一种香料，多食用了都会产生依赖性的哦，而且，常吃对肠胃有损伤的啊，建议平时煮东西放一点就好，别经常吃！另外，八角属于发物，如果有炎症、上火等情况，吃了会加重；我国肿瘤专家们对天然香料做了致突变研究，研究结果提示，桂皮、八角、茴香和花椒均有一定的诱变性和毒性。八角、茴香可能改变正常组织细胞的遗传功能，使其发生突变。若多用这些香料调味品，可导致人体细胞畸变，形成癌肿。所以，还是为了自己的健康着想，别再经常食用了哦，偶尔不为过就不必担心。
很多人第一次买八角的时候，都会想，现在的八角大概是多少钱一斤，有没有一个参考值，万一买贵了，岂不是亏了？其实，八角说贵不贵，说便宜也不便宜。主要是根据不同的产地，不同的品种，价格也是有所差别的。
如果是四川产的八角，市场上大约是10-15元一斤；如果是广西的大八角价格会贵一点，约20-25元一斤；根据不同地方的市场价是有些波动的。你可以到当地的干货店去询问一下，也可以到各大网站去看看，根据实际情况分析进行选购。
