黄瓜可以降火气吗黄瓜可以放冰箱保鲜吗（食疗养生）

黄瓜是可以生吃的，而且生吃黄瓜可以最大程度地吸收黄瓜的营养。由于黄瓜是凉性的，那么黄瓜是不是可以降火气呢？黄瓜能否放在冰箱里面保鲜呢？

黄瓜可以降火气吗

黄瓜是可以起到降火的作用。因为黄瓜是寒凉性质的，水分也特别充足，食用后不仅可以降火也可以补充水分，含有的营养元素也是较为丰富，对人体有一定好处。除降火外，也能预防肝火旺盛也有一定效果，适当吃黄瓜也能起到润肠通便，清除肠道内食物残渣的作用，对于美容、减肥、瘦身也有一定帮助。但是，黄瓜对于脾胃功能较弱，寒凉体质的人群不建议多吃，避免加重肠胃负担，造成消化不良。

黄瓜可以放冰箱保鲜吗

黄瓜可以不放冰箱保存。黄瓜在常温环境下能放置3-4天，如果放的时间太长，黄瓜就会打蔫，口感变差，内部的营养物质也会大量流失，黄瓜在冰箱长时间冷藏也会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象，所以黄瓜最好不要存放太久。

黄瓜怎么保存时间长

1、装袋冷藏：这种方法保存的黄瓜的时间大约在一周左右。保存的时候黄瓜不要做任何处理，只需将黄瓜表皮的水分擦干就行，然后用保鲜膜包裹住，将黄瓜直立的放在冰箱冷藏室中，瓜蒂至于上面防止水分流失过多，也可以在包裹一层报纸之内的隔绝水分的用具，防止黄瓜水分流失。

2、加盐冷藏：加盐冷冻的话这个的保存时间就比较长一点，一般在一个月左右。先将黄瓜洗干净，正在用抹布将黄瓜表皮的水分擦干，在表皮上均匀的撒上一层盐，直接至于冷藏室冷藏就行。

3、缸装保存：将洗干净的缸盛入100~200mm深的清凉水，在离水面高约70一l00mm处放上一个木板钉成的“十”字形木架，再在其上放一个用麻秸编成的圆形篦子，或直接用带孔的木板也可以。将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外，头向里，一直摆放到离缸口约100~130mm处为止。黄瓜摆放完后，立即用牛皮纸盖住缸口，并用绳捆好，放在室内阴凉处或背阴处，这种保存黄瓜的方法虽然有点复杂，但是可以帮助我们大家保存黄瓜的时间更长的。