香瓜作为一种瓜类，当然是成熟了吃是比较好的。香瓜应该如何看是熟了还是没熟呢？没有熟的香瓜是否可以吃呢？香瓜没有成熟该如何处理？
香瓜怎么看熟不熟
1、凑近闻一闻味道，熟透的香瓜不管闻哪个部位会有一股香味。香瓜的成熟度越好，香气就越深，相反香气越淡的香瓜则有可能是没有完全成熟的。
2、熟香瓜开花的部位会软软的。当然，不是坏掉的那种软踏踏得，而是有硬度的软。
3、掂掂重量，熟透的香瓜比较轻，没有熟的香瓜拿在手里会很重，只要试一次就知道了 。
4、如果是从家里地里直接摘的话，还可以看看瓜蔓，如果瓜蔓弯弯的说明熟了，如果是直的则说明香瓜还在长。
5、如果是白色香瓜，最好选择那些白里透红的香瓜，这种香瓜的成熟度和口味都很出色。如果是黄色的香瓜则是黄色越深的香瓜质量越好。
香瓜没熟能吃吗
香瓜不熟最好不要食用。香瓜没熟，口感和味道都会比较差，会又苦又涩，并且还会容易引起肠胃不适。
香瓜没有成熟怎么办
香瓜没熟，但还没切开的，和熟的其他水果放在一起用塑料袋密封，2-3天后取出。有条件的话直接塑料袋内注入气体乙烯，放进去香瓜密封2-3天。2-3天后如果还不熟你就不要吃了。成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。
香瓜挑选技巧
常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。选甜瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是又好又甜的瓜。
