芥菜可以让孕妇食用吗？孕妇吃芥菜对胎儿有好处吗？孕妇吃芥菜需要注意什么？一起来看看吧！
芥菜孕妇可以吃吗
芥菜的营养丰富，孕妇当然是可以吃芥菜的。 但是孕妈妈最好吃新鲜的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因为腌制的过程中，如果出现亚硝酸盐的话，会对胎儿以及孕妇有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是会导致上火的，对孕妇和胎儿都不利，因此要适当食用。孕妇吃芥菜时最好做成汤来食用，这样更利于吸收。
孕妇吃芥菜对胎儿好吗
适量食用对胎儿有一定好处。
1、荠菜富含维生素、钙、蛋白质、植物纤维等物质，都是孕期所需的营养，孕妇适量食用能促进胎儿发育。
2、孕妇吃芥菜能补充胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可转换成维生素A，是视网膜细胞的组成部分。另外胡萝卜素还可以提高眼睛湿度，所以说适量食用对胎儿视力发育有一定好处。
孕妇吃芥菜的注意事项
1、孕妇可以吃芥菜，但食用时一定要适量，不能过多，以免引起上火，又或者使人元气受损，头晕脑胀，引发痔疮等一些症状。
2、孕妇吃芥菜最好是吃新鲜的，少吃用盐腌制过的芥菜，因为腌过的芥菜含有亚硝酸盐，对胎儿健康极为不利。
3、腌制过的芥菜含有大量的盐分，高血压的孕妇应少吃。
4、热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用芥菜。
香菇芥菜汤的做法
1、材料：香菇，芥菜，盐，油，水，干贝。
2、芥菜洗干净后切短，香菇提前洗干净，再泡水，干贝5粒泡水。
3、锅里烧开水，滴入几滴油，放入芥菜，一边绿色马上捞起备用。
4、取4朵香菇切片，热锅，放少许油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然后倒入香菇和干贝，大火烧开后转小火煮十五分钟。
5、再转大火，倒入芥菜，调入盐，稍煮片刻即可装出享用。
