白虾这种水产虾类有江白虾与海白虾两种，白虾生长在浅水区同时也比较好养殖，所以相对于基尾虾会更加的便宜，当然白虾的营养价值也很高，但是怎么吃又营养又好吃了，下面小编教给大家白虾怎么做好吃！
白虾怎么做好吃
葱油小白虾
主料：白虾1盘、色拉油适量、食盐适量、葱白适量
1.小白虾洗净沥干水份
2.大葱切丝，热油爆香
3.倒入小白虾翻炒
4.起锅前调入适量的盐
荞头炒小白虾
用料：藠头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许
1.荞头洗净，对切2半，姜切丝，葱切段，朝天椒斜切段，小白虾去头
2.热油炒香荞头，葱段备用，底油下小白虾翻炒刚变色，倒入荞头和其它配菜
3.调入食盐，糖翻炒均匀即可
香爆白虾
用料：白虾适量、食盐适量
1.新鲜白虾用清水冲洗 干净
2.热锅热油放入白虾炸熟后，放盐拌匀即可。
小白虾炒韭菜
用料：白虾2/3盘、韭菜1大把、鸡蛋3个、食盐1茶匙
1.新鲜的小白虾冲洗干净，沥干水分
2.韭菜洗净，控干，切断
3.鸡蛋打散，搅匀
4.起油锅，烧热后，下入鸡蛋液，待蛋液凝固，划散，推至锅边
5.利用锅内余油，倒入小白虾，炒至颜色变白
6.下入韭菜，大火翻炒
7.用盐调味，韭菜变色，马上关火盛出
青菜炒白虾
主料：青菜250g、白虾180g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量
11.准备好食材.
22.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.
33.青菜洗净，放人开水焯1分钟捞出过水.
44.锅里油热，放姜末，蒜末爆香.
55.放下白虾煸炒至转色.
66.加料酒煸匀.
77.放下青菜.
88.煸炒2分钟.
99.加盐煸匀即可.
小贴士
1.焯青菜的水里要放些油与盐，这样焯出的青菜比较翠绿.
2.青菜要选择油菜或者上海小白菜，口感比较脆嫩。
皮蛋白虾冬瓜汤
食材：冬瓜500g、白虾180g、皮蛋1个、辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量
步骤
11.准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片.
22.白虾剪去虾芒洗净.
33.皮蛋剥好切碎.
44.锅里油热，下冬瓜煸炒一下.
55.加水煮开5分钟左右.
66.放下皮蛋碎.
77.放下白虾，姜片，料酒煮开4分钟.
88.加盐.
99.加葱花即可.
小贴士
1.煮的时间根据冬瓜的厚度而定.
2.不用放 鸡精了.
土豆丝白虾汤
食材明细：白虾250克、土豆100克、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、普通难度
1土豆去皮洗净，白虾洗净
2土豆切丝，用清水浸泡一下。
3锅里油热，放下土豆丝煸炒一下。
4放适量水煮开。
5放入白虾
6加料酒，姜丝煮5分钟.
7加盐，胡椒粉，葱花既可。
小窍门
土豆丝煮开就可以了，时间长了会碎掉。
使用的厨具：炒锅
盐水白虾
食材明细：白虾适量、姜葱蒜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度
盐水白虾的做法步骤
1准备鲜虾和姜葱蒜
2锅里加水加姜葱蒜烧开
3倒入白虾
4调入2小勺的盐
5加1小勺的食用油
6加少量料酒，盖上锅盖烧开后关火焖1分钟即可
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