吃红枣能补铁吗?红枣补铁效果好吗

红枣自古就有补气活血的功效，很多人问吃红枣是否可以补铁，那么红枣补贴的效果好不好呢？下面小编来介绍一下吃红枣到底补充些什么微量元素吧！

吃红枣是可以补铁的，但是红枣补铁的效果一般。其原因就在于红枣中的铁是非血红素铁，非血红素铁需要还原成血红素铁才能被人体吸收，如果在维生素C的作用下，非血红素铁就能够还原成血红素铁被人体吸收起到补铁的作用。然而我们食用的一般都是干红枣，干红枣中的维生素含量远低于鲜枣，因此红枣其实并没有非常好的补铁效果，不过鲜枣的铁的吸收率就好很多。

一般来说，人体如果缺铁就会影响到身体健康和发育，其中最大的影响就是缺铁性贫血，因此我们需要通过补充铁元素来预防或治疗缺铁性贫血等疾病。然而虽然红枣补铁的效果一般，但是我们日常饮食中有很多食物都具有非常好的补铁效果。例如猪肝、海带、牛肉、猪肉、紫菜、芝麻、山药等等。大家在平时可以经常吃一些这类食物来帮助补铁。

虽然红枣中的铁被吸收效果一般，但是经常食用红枣还是能够帮助补铁的，其原因就在于中红枣中含有丰富的维生素C，而维生素C能够促进铁的吸收，因此食用红枣对身体补铁还是有一定帮助作用的。除了红枣之外，猕猴桃、西红柿、柑橘、橙子等食物中都含有丰富的维生素C，大家也是可以经常食用的。

维C、维B、钙镁磷钾铁、氨基酸都很高

红枣是一种营养成分多样、价值高的食材，除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外，还含有大量的维生素，特别是维生素C、维生素B，有着“天然维生素丸”的美誉。

另外，红枣富含多种矿物质和微量元素，钙、磷、镁、钾含量高，还富含氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、苹果酸、皂甙、生物碱、黄酮和碳水化合物。

红枣作为方药是有禁忌症的，有些人的体质或是疾病因素不适宜食用红枣。

在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体健康。

红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。

过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。

花生红枣粥

方法：在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

功效：糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类，营养非常丰富，是温补强壮食物，花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素，具有增强记忆力的功效。红枣含有大量维生素A、维生素C和维生素E，以及胡萝卜素、磷等矿物质，具有增强人体免疫力的作用。

木耳猪血汤

方法：把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味

功效：猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。

五香茶蛋

方法：把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。

功效：鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。

韭菜炒鸡蛋

吃什么补铁好，韭菜炒鸡蛋是经典的家常菜，相信大家也不陌生，虽然很普通，但它可是非常有效的补铁饮食。

方法：把200克韭菜切成小段，鸡蛋打好备用，把锅烧热后下入鸡蛋，翻炒成小团后盛出，下入韭菜，以旺火快速翻炒，并加入适量盐，再快炒熟后加入鸡蛋，再翻炒几下即可。

功效：韭菜性味甘、温，具有补肝肾的、助阳固精的作用。鸡蛋具有养心安神、补血等功效。