夏季清热解毒煲什么汤好，夏季是一个炎热而多湿的季节，容易让人感到口渴，在夏天煲清热解毒去火的汤能够防止体内火气过旺，以下分享夏季清热解毒煲什么汤好。
夏季清热解毒煲什么汤好1
1、罗汉果瘦肉汤：主要成分有罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉和少量盐，罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒的功效。在夏天适当饮用，能够清热解毒、去火。
2、绿豆薏米汤：绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑等作用。薏米具有健脾利湿、抗病毒的功效。使用绿豆、薏米，加少许冰糖熬制做成的汤，有清热解暑的`作用，可以预防人体上火。
3、酸梅汤：酸梅里的酸性物质能够促进唾液和胃液的分泌，可以增强人体的食欲，有生津止渴、消暑、清热解毒去火的辅助效果。
4、银耳百合汤：银耳和百合都属于凉性的食材，在夏季用银耳和百合煲汤饮用，可以起到去火和清热的作用。另外银耳和百合中含有丰富的维生素D和酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力。
夏季清热解毒煲什么汤好2
绿豆汤
绿豆是一种常见的夏季食材，具有清热解毒、利尿降火的作用。绿豆汤简单易做，只需要将绿豆洗净后，加入适量的清水，煮沸后改为小火煮至绿豆烂熟。可以根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜调味。绿豆汤不仅可以清热解暑，还有助于润肺。
西瓜汤
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，不仅解渴，还具有清热利尿的作用。制作西瓜汤非常简单，只需要将西瓜切成小块，加入适量的清水，再加入少许薄荷叶或柠檬片提味，放入冰箱冷藏片刻即可享用。西瓜汤不仅可以解暑清热，还可以补充身体所需的水分和维生素。
冬瓜排骨汤
冬瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热利尿、降火解毒的功效。制作冬瓜排骨汤，首先将排骨焯水去血水，然后将冬瓜切块，与排骨一起加入适量的清水，再加入姜片、葱段和盐等调味料，慢炖煮至排骨熟烂、汤汁浓郁。冬瓜排骨汤不仅可以清热解暑，还能够补充蛋白质和多种营养物质。
菊花枸杞汤
菊花和枸杞都具有清菊花和枸杞都具有清热解毒，适合夏季饮用。制作菊花枸杞汤，首先准备一小把菊花和适量的'枸杞，然后将它们用清水冲洗干净。
将菊花和枸杞放入热水中浸泡片刻，使其释放出芳香成分。最后将泡好的菊花和枸杞连同泡水一起倒入锅中，加入适量的清水，用小火煮沸，再用文火煮10-15分钟。可以根据个人口味加入少许蜂蜜调味。菊花枸杞汤清香可口，不仅可以清热解暑。
夏季清热解毒煲什么汤好3
第一道:虫草排骨汤
食材备用：猪排骨、虫草花、枸杞、姜片、红枣
配料备用：料酒、盐、清水
虫花草排骨汤的做法：
第一步：将虫草放入清水中浸泡5分钟
第二步：肋排切小块，倒入锅中，加入姜片，料酒，清水适量
第三步：开水煮沸，撇去浮沫，捞出过冷水洗净，沥干备用
第四步：锅中放入肋排，虫草花，姜片，清水适量，加入红枣和枸杞
第五步：中火煮开，盖上盖子，转小火炖煮2小时，关火，等半个小时就可以喝香喷喷的虫草汤了。
虫草排骨汤的作用：虫草排骨汤具有提高人体免疫力、抗肿瘤、补气血等功效。虫草花排骨汤性质平和，具有补肺、补肾、护肝养肝的功效，能够为人体提供优质蛋白质、脂肪，提高身体免疫力，还含有丰富的钙，可以维护骨骼健康。虫草花排骨汤对于年老体弱、产后体虚、病后体衰的人群是非常适合的。
第二道:椰子保和鸡汤
食材备用：保和鸡一只、老椰子
配料备用：姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐
椰子鸡汤的做法：
第一步：准备好一只保和乌骨鸡、一只老椰子，姜蒜葱适量。
第二步：椰子去掉椰子皮，用刀子一点点弄干净表层的皮，然后清洗干净，切成片。
第三步：保和鸡切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。
第四步：准备好适量的姜，清洗干净，切成姜片。
第五步：锅里放入几片姜，再放入适量的清水，大火煮开，然后把鸡肉倒入锅中，烫两三分钟，去掉血水和鸡的'腥味。捞起来的鸡肉再用流动的水冲洗干净。
第六步：把椰子肉、保和鸡、姜片，一起放入砂锅中，加入适量的清水，放上煤气灶上，大火煮。
第七步：在煮汤的过程中，可以准备好一些酱料。准备两瓣蒜头，剁碎；葱清洗干净，甩掉水分，剁成葱末。再把蒜蓉、葱末一起放入小碟子中，加入适量的花生油、酱油、蚝油，搅拌均匀即可。
第八步：煮鸡汤的时候，大火煮开后，转中小火慢慢炖，大概炖一小时，浓香的椰子鸡汤就做好了，加入少许盐，就可以喝汤了。
椰子鸡汤的作用：椰子保和鸡汤是南方一带的地方风味名菜，主要制成材料是椰子、鸡、料酒等，口感清淡鲜香，是很适合夏天的时候吃的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，具有很好的解渴去暑、生津利尿、补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效，是夏天常见的一种汤品。
第三道:鱼头豆腐汤
食材备用：鱼头、豆腐
配料备用：食用油、食盐、生姜、青菜、香葱、枸杞子、料酒
鱼头豆腐汤的做法：
第一步：鱼头搓洗干净，用料酒、生姜拌匀
第二步：豆腐切块、香葱切段、生姜切片、菜心洗净待用
第三步：不粘锅放油，油热后，放入姜片煸香后加入鱼头煎至两面金黄色
第四步：另锅放水、姜片、烧开后加入鱼头大火烧开煮10分钟
第五步：加入豆腐和枸杞子继续煮10分钟
第六步：最后加入菜心，把青菜煮至转深绿色关火，加盐调匀即可
鱼头豆腐汤的作用：豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜
第四道:土茯苓煲龙骨汤
食材备用：土茯苓、猪排骨、陈皮、姜片。
配料备用：食用油、食盐、生姜、香葱、料酒
茯苓煲龙骨汤的做法：
第一步：猪排骨清洗干净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。
第二步：土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。
第三步：将所有食材放入瓦煲内，加适量水煮沸后，改小火慢煲3小时，加盐调味即可。
茯苓煲龙骨汤的作用：汤很清甜，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，此汤有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜。鲜土茯苓，鲜淮山煲猪骨，土茯苓除湿解毒、利关节；淮山健脾益肺、神肾生精，常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热，以鲜品煲汤，气味鲜美清润，土茯苓淮山煲猪骨汤有清热生津、健脾祛湿之功，男女老少皆宜。
