胡椒是一种植物果实经过加工后的产物，它的神奇功效居然能光洁皮肤，相信爱美的朋友们一定很开心吧，但得提醒不宜多吃哦，胡椒还具有哪些神奇的功效呢？让我们一起来看看吧。
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养生功效
怯腥、解油腻，开胃助消化
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋由、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。胡椒的气味能增进食欲。
治疗感冒
胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
防止乳腺癌
胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的物质，该物质具有防治乳腺癌的功效。胡椒与姜黄（咖喱粉）搭配，其抗癌功效会更强。
营养价值
100克胡椒（粉）中含有：
选购与储存
选购：
色泽鲜亮，干燥无霉变为佳。
储存：
阴凉干燥处。
食用宜忌
宜
①由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3—1克比较适宜。
②黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉。
③鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
忌
无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，否则将失其功效。
