江西省鄱阳湖沿岸一带。
藜蒿炒腊肉是哪里的特产1
腊肉炒黎蒿怎么做
1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段；
2、锅烧热、锅内做油；
3、放入蒜片煸香；
4、放入腊肉片；
5、煸炒出香味，腊肉出油放入芦蒿段；
6、放入后烹入绍酒快速煸炒；
7、放入盐、鸡精、生抽调味；
腊肉炒黎蒿的做法
不是太重，黎蒿只有春季才有的菜，清热解毒的
腊肉炒黎蒿根
鄱阳湖的草，南昌人的宝说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不昂贵，却是江西人的爱物，一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。
藜蒿是鄱阳湖区特有的一种水草，中医认为其味甘、性平、微毒，可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与腊肉合炒，加些韭菜才能“衬”出藜蒿的“原香”。结局是腊肉咸香柔软，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有这道菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿不够香脆。
茼蒿炒腊肉怎么做
用料:
茼蒿 一斤以上
米粉（米磨的.粉） 适量
腊肉（肥肉多点） 适量
酱油 2勺
盐 适量
胡椒粉 3克
大蒜 2瓣
耗油 适量
沔阳粉蒸茼蒿的做法:
步骤 1
因为后面蒸好了以后体积会缩水很多，所以这样一盆做出来其实没有多少
步骤 2
摘去老根，黄叶，洗干净避免后期有沙子
步骤 3
沥干水分，不要太干，切成两厘米左右的样子
步骤 4
放上适量粘米粉，搅拌成这样，就可以上锅蒸了，我用的电饭煲，下面放了蒸屉布，然后茼蒿放的堆起来了，电饭锅一扣，一会就缩水了
步骤 5
这样子就是蒸好了
步骤 6
小火把肉炒出油，我的肉太肥了就直接没放油。放入蒜末，加入适量酱油，盐，白胡椒粉，也可以点几滴醋，然后就加150毫升的水，水开放入蒸好的茼蒿，翻炒均匀。
步骤 7
像这样让汤汁进去菜里面，锅里没有水，就可以出锅了
藜蒿炒腊肉是哪里的特产2
藜蒿是什么植物
藜蒿学名狭叶艾，又名藜蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿。
民间俗语：“鄱阳湖的草，江西人的宝”说的就是藜蒿，其叶如菊，茎白嫩，有一股奇异的清香，这味就好比香菜，刚开始吃的人觉得它味道很“冲”，但是一旦多吃了几口的人就喜欢得不行了。
以前，若它飘满了水面，农民用钉耙和镰刀在水上收割，把它剁了做猪食。现在，在南昌，它成为一道不能不提的特色菜，名叫藜蒿炒腊肉。香，所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。一直以来，这道菜是小至排档、大至星级宾馆必备的一道压轴菜。
藜蒿好吃，拣起来费时，得一根一根掐掉叶子，然后掐成段。炒藜蒿一定得配上韭菜、腊肉，缺一样不行。只有韭菜、腊肉和着藜蒿才能衬出其绝佳的原香。
藜蒿怎么种植
在昆明地区主要以大棚种植为主，主栽品种为昆明大叶白藜蒿。因该品种喜湿怕旱，喜凉怕热，最适温度为20——25℃。，当温度高于25℃时嫩茎就容易木质化而影响商品的食用性和产量，因此在昆明地区主要采用一蒿两叶菜三熟制的.种植模式。即：种一垡藜蒿，两垡速成叶菜类如小白菜，小青菜、菠菜等。种植主要技术要点如下：
一、 整地施肥：栽种前进行翻耕晒土，深耕细耙，平整作畦，畦宽1.5——2米，畦高0.3米。因藜蒿的生长期和采收期长、需长效肥较多，故要求分层重施底肥：一般667㎡施腐熟有机肥3000——4000 kg或优质生物有机肥300——500 kg+碳酸氢铵100kg+过磷酸钙50kg+复合肥50kg。
二、 扦插定植：选择8月中下旬或9月上旬扦插均可，插条选择茎秆粗壮、无病虫害的留种株，去掉两端已木质化和幼嫩部分，切成10cm长的插条，每段顶端留2个饱满芽。插条下端切成斜面，以备扦插，每亩用种量约为250-300kg。扦插前3天灌一次透水。插条选好后，可用ABT生根粉100-150ppm溶液浸基部促其生根，提高成活率。
然后按行距10——15厘米、株距7——10厘米扦插入土，地上留3厘米左右，插后压紧土壤，立即浇透水，插后3日再复灌1次水。总的扦插定植要求是：插正不插反，插深不插浅，插密不插稀。
三、 田间管理：苗长3-5厘米时，亩施尿素10公斤、进口复合肥10公斤，嫩茎高达30-40厘米时即可采收，以后每40-45天采收一次，共收3次，一般春节前采收两次，3月份采收一次，亩可采收净菜2500公斤左右，平均单价在10/公斤，采收时用刀割取。每采收一次亩用磷酸二氢钾0.5公斤或尿素0.5公斤喷雾。注意长期保持土壤湿润，及时清除杂草。
四、 合理留种：在3月份收割最后一茬以后，选择预留种苗田，一般按1：5留足面积。留种田的管理方法同上。
五、 合理轮作：除留种田外要及时翻田晒田，清除杂物后整墒播种小青菜小白菜或菠菜等速生蔬菜，其管理方法和常规种植相同，在下季种植藜蒿之前一般可种植两季速生菜。亩每季平均可产菜1200公斤左右，也可产生可观的经济效益。
藜蒿是发物吗
藜蒿不是发物。藜蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。
藜蒿(学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。
嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
藜蒿炒腊肉是哪里的特产3
1.白蒿炒蛋
白蒿和鸡蛋是绝配，可以制作成美味的白蒿炒蛋。首先将白蒿洗净，切成适当大小的段，然后打入蛋液一并翻炒，加入盐、味精等调味品，炒至熟透即可。这道菜色清爽可口、简单易做，是家庭中的常见下饭菜。
2.白蒿火锅
在冬天，品尝一顿暖暖的白蒿火锅是一种非常不错的选择。首先将锅中的清水烧开，加入白蒿、大肚皮、冬菇等菜品，煮至熟透后再加入熟食即可。在煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，如生姜、葱、酱油等。
3.白蒿焖鸡
白蒿可以和各种肉类搭配，可以制作出不同的美食。其中，白蒿焖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的.佳肴。首先将洋葱、生姜、蒜等食材炒香，然后加入鸡肉、白蒿翻炒，加入适量清水、盐、味精等调味品，焖煮20分钟左右即可。
4.白蒿糕
除了作为餐桌上的菜品外，白蒿还可以做成美味的糕点。将白蒿和糯米粉混合，加入适量鸡蛋液、糖、牛奶等材料，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入蒸锅中蒸熟。这样制作出的白蒿糕糯软可口、清香扑鼻，是一份不错的早餐选择。
5.白蒿煎饺
白蒿还可以成为煎饺的佳材。将白蒿切碎末，和鸡肉馅、葱、姜等配料混合搅拌均匀后，包入饺子皮中，放入平底锅中煎至两面金黄即可。这样做出的白蒿饺子Q弹香滑，是一道又美味又健康的佳品。
总之，白蒿是一种非常有营养、口感鲜美的食材，可以根据自己的口味制作出多种美食。特别是在秋冬季节，吃一些白蒿的食物，不仅可以增进食欲，还可以帮助保持身体健康。
