石斛可以用来直接泡水喝的，但是这跟泡茶一样都是讲究水温的，石斛是用开水泡比较好还是用温水泡比较好？石斛是泡水喝的好还是煮水喝的好？
石斛用开水泡还是温水
石斛用开水或者是放在水里煮，煮一段时间喝的话比较好，如果用温水的话，营养成分是出不来的，人体也没有办法去吸收，如果用开水的话，这样成分更利于人体的吸收，建议用开水或者是放在水里煮去喝，煮的时候煮的越大，效果越好，煮好之后里面的粘液就是里面的营养成分，会养胃，对身体有很大的好处。
石斛泡水喝好还是煮水喝好
石斛用开水或者是放在水里煮，煮一段时间喝的话比较好，如果用温水的话，营养成分是出不来的，人体也没有办法去吸收，如果用开水的话，这样成分更利于人体的吸收，建议用开水或者是放在水里煮去喝，煮的时候煮的越大，效果越好，煮好之后里面的粘液就是里面的营养成分，会养胃，对身体有很大的好处。
石斛泡水喝的五大禁忌
注意用量
在喝石斛泡水的时候一定要注意石斛用量，一般每次用3颗左右石斛即可，这样就能起到较好的养生保健功效，石斛性寒，过多食用就会刺激肠胃引起腹部不适，同时还会有导致中毒的风险。
勿与泻下药材同食
在服用石斛泡水的时候，不建议再食用其他具有泻下作用的中药材，例如大黄、火麻仁等，不然两者会对肠胃造成双重刺激，这样很容易造成泻下情况，对肠胃十分不利。
脾胃虚寒人群慎食
石斛性味甘淡，微寒，入肺、胃经，具有益胃生津，养阴清热的功效，但不建议本身脾胃虚寒人群食用，不然食用后会出现虚不受补的情况，这样会增加体内寒凉之气，并且会对脾胃造成损伤，从而容易出现腹痛、腹胀、消化不良甚至腹泻等肠胃不适症状。
忌空腹饮用
很多人喜欢早上起来喝一杯石斛泡水，但这其实是非常不好的习惯，因为早上刚起床脾胃还出现比较虚弱的状态，这时候食用石斛泡水也会对肠胃造成刺激，从而有损健康。
孕妇、小孩慎用
石斛毕竟属于中药材，所以不建议随便食用，特别是怀孕期间的女性以及小孩子，不然食用后会对身体造成不好的影响，如果要食用的话，一定要先咨询医生，在医生指导下饮用。
石斛可以吃下去吗
石斛可以吃,鲜石斛和晒干的石斛其实都是可以吃的,但是吃石斛是这样的,一般石斛入煎剂也好,泡喝也好,都是要先煎的,也就是吃这个石斛,要先把它煮或者如果是用石斛煲汤。一般煲汤的时间就不会短,煲1-2个小时,先煎至少要半个小时以上,单煎要久煮,通过久煮石斛里边的有效成分才能够溶出来,是这种粘液样的多糖成分,溶出之后才能够起到作用,有益胃生津、滋阴清热,治疗眼睛视物不明的作用。
