据有关研究调查发现，许多年长的老人们因为怕吃多了会发胖，而选择吃的少，结果是什么呢？那就是吸收能量差，长期导致胃口不好，热量达不到要求，身体的多处组织衰弱，体力不佳，甚至最后连走路的力气都没有了。
逾8成体力差
一项「银发族圆梦大调查」，针对35至50岁子女、60岁以上父母，共326名，结果发现，8成3认为体力不够好，是影响梦想实现的最大原因，其次是没人陪伴、缺乏相关知识。
老了热量摄取不够
保健营养教授表示，人过了50岁，生理机能开始出现变化，包括味觉改变、牙口不好、食欲下降、消化变差等，加上传统观念认为老了少吃养生等因素。根据临床观察发现，约7成银发族每天热量摄取不足，体力愈来愈差。
优质蛋白质最重要
保健营养教授强调，老年人每天应至少摄取1500至2200大卡热量，建议优先选择优质蛋白质及优质脂肪酸，如白肉、大豆、坚果及核果等，可补充日常所需能量，并维持正常肌肉量，另外，足够的维生素、矿物质也很重要，如钙、铁、铬、碘等，可从各类蔬果类中补充；若胃口不佳者，则可选择营养补充品。
