以前自己还没有成年的时候周边的同学就有开始吃维生素E的，那个时候不仅我自己包括同学们都不太了解适不适合吃维生素E，多数都从一些书本上了解它可以美容养颜，然后看到这个美容养颜效果就够了开始吃起来，不过后来当我们的知识层面的增加，原来维生素E是脂溶性的，知道了维生素E的各种作用，针对现在有一些不知道朋友我们就一起来看看到底什么年龄才能开始吃维生素E呢？
维生素E适合什么年龄层
1、未成年人别吃
维生素E摄入之后分解出来的物质容易被氧化，所以有很强的还原性，而肌肤上的蛋白质主要是胶原蛋白，胶原蛋白是随着年龄的增长逐渐流失的，是以被氧化的形式流失掉的，所以维生素E美容养颜的原理就是还原被氧化的胶原蛋白，使得皮肤充满胶原蛋白，富有弹性和水分。但是未成年人还不存在胶原蛋白的流失，脸部的水分含量相对于婴儿时期并没有减少多少，胶原蛋白合成速度大于氧化速度，所以完全不需要吃维生素E。
2、脂溶性维生素
维生素E是脂溶性维生素，脂溶性维生素是什么意思呢？就是这种维生素在体内代谢和转化的过程是需要在脂类物质作为溶解介质，并且不溶于水。除了维生素E，还有维生素A、维生素D等是脂溶性维生素，所以我们吃胡萝卜的时候，一般都要用肉类混合翻炒，就是因为胡萝卜富含维生素A。而脂溶性维生素是会大量储存在肝脏处的，不像水溶性维生素那么容易被代谢掉。
3、容易造成中毒
为什么说维生素E容易造成中毒呢？应该说大量食用脂溶性维生素容易造成中毒。因为脂溶性维生素是不溶于水的，所以是不能溶于水中被代谢掉的，它一般需要溶于脂类物质才能进一步代谢，于是代谢就会很慢，所以脂溶性维生素一般都会储存在身体的肝脏出，肝脏又是人体最重要的消化器官，这样就给肝脏带来了很重的负担。于是，当脂溶性维生素食用过量的时候就会造成中毒以及脏器损伤。
4、延缓衰老绝经
其实国外有很多女性更年期开始之前，会开始有规律的服用维生素E，为了延缓绝经，从而延缓衰老，其实也是有科学依据的，并且也有很多女性做到了，甚至有的女性一直到60岁才绝经。维生素E可以延缓衰老，其实上面就已经说到了原理，主要是维生素E的强还原性，使得身体细胞重获活力，使得胶原蛋白流失减慢，所以就能达到延缓衰老的作用。
维他命5大可怕危害
营养摄取失衡危害
近年来，随着工作忙碌、生活型态及与饮食习惯的改变，使得现在三餐在外的人越来越多，以致在营养摄取方面，无法达到均衡，因此，就有民众开始习惯天天吃健康食品，希望能藉此来营养均衡，但事实上，像是民众常常食用的维他命，在制作过程中都会添加一些化学物，虽然合法，但有些添加物在长期服用後，却会对人体的健康产生影响，所以建议民众应透过食用天然的蔬果来进行补充，以减少摄取健康食品为佳。
维他命常见5种化学添加物 摄取过多恐增隐忧
一般来说，健康食品主要是用来调整身体功能，并不能当作药物使用，是一种介於食品与药品间的东西，而在门诊上，林口长庚毒物科医师颜宗海表示，经常有病患带着儿女们出国购买的健康食品来询问，但其实是不建议民众食用，因为第一它没疗效，第二是化学添加物多，第三则是轻易服用下没有经过政府认证的健康食品，恐怕会有副作用，对於肝、肾功能差的民众更是一大隐忧。
此外，医师更以维他命作为举例，主要维他命可分为天然摄取及人工合成，天然摄取指的就是从蔬果中所获得到的营养素；人工合成则是药厂经过合成後所制成的，而这种人工合成的维他命，有5种常见的化学添加物，若是摄取过多，对人体而言可是存在着许多隐忧。
1）人工色素／市面上大部分的维他命都会添加人工色素，使外观看起来比较鲜艳，其目的就是要吸引他人注意，但医师表示，人工色素黄色4号、本站、红色6号、40号，与注意力不集中、过动有关，甚至也会影响智力发展。而这些人工色素除了会添加於维他命外，就连常吃蛋糕、巧克力、马卡龙等里也会添加。
2）光泽剂／很多维他命表面都是光滑的，主要是因为业者会在表面上包覆光泽剂，为的就是增加光泽，使它看起来更漂亮，吸引他人食用，但光泽剂主要的成分为虫胶、石油蜡或合成石油蜡等，容易引起过敏反应、荨麻疹等。
3）白色色素／为二氧化钛，添加於维他命中，让白色部分看起来较明显。但曾有动物实验指出，当牛吸入过量後，易导致肺部组织发炎反应，造成细胞伤害，甚至致癌，因此，世界卫生组织已将吸入二氧化钛，视为人类可能致癌原因。
4）润滑剂／为防止维他命沾黏在一起，常利用食品级的润滑剂硬脂酸镁添加於维他命、健康食品中，但硬脂酸镁属於化学物质，对於过敏体质的人而言，容易诱发过敏反应。
5）抗结块剂／主要是避免食品、原料黏结在一起，常利用二氧化矽添加在食品中，而就早期的研究中发现，若是长期吸入二氧化矽，会引发矽肺症、肺癌。
除此之外，维他命又可分为水溶性与脂溶性，水溶性维他命，包括C、B，若摄取过量较能随着尿液排出，但若无法顺利排出，累积後则会伤肝；脂溶性维他命，包括A、D、E、K等，若摄取过多，存在体内恐会引发神经毒性、伤肝、伤肾等风险。
钙片摄取过多当心引发高血钙症
颜宗海呼吁，千万不要把健康食品当药物食用，且切勿过量，以避免摄取过多造成反效果，例如：为了预防骨质疏松，摄取了许多钙片，但过量後却引发高血钙症，出现脱水、肾衰竭、便秘等症状；亦或者家长为了预防孩童近视，特地购买维他命A，但过量後却可能造成视力爆增、神经病变及肾衰竭。除非像是严重营养不良、老年人、全静脉营养患者等少数民众需要额外补充，一般民众仅需均衡饮食，其实是不太需要进行补充的。
