1、保证优质蛋白质的供给：蛋白质是构成人体组织的最重要物质，没有蛋白质就没有生命。对于胚胎的发育，母体的健康有着重要的作用蛋白质缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能，使脑组织细胞数量减少，即使在胎儿出生后再摄入足够的蛋白质也不能恢复。早期胚胎缺乏氨基酸合成酶，不能合成自身所需要的氨基酸，而要由母体供给。多食奶类、蛋类、鱼肉、豆类等含蛋白质的食物。怀孕早期每天必须摄取50-65克蛋白质。优质蛋白其蛋白质必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，与人体的需要接近。脂肪、胆固醇含量较低，人体吸收利用率高，生物价高，才称得上是优质蛋白质。纽崔莱蛋白质粉内含9种必须氨基酸，能提供孕妇所需的低糖、低热量、低胆固醇、不含色素和防腐剂的优质蛋白，基本上能被人体完全消化吸收和利用。不仅维护母体自身健康，还满足胎儿发育所需，保证胎儿脑发育正常的同时使胎儿体重理想，不致孕妇难产。对于孕早期应适当补充。每天除正常的孕妇饮食外，还应额外增加1-2勺纽崔莱蛋白质粉。预防缺乏蛋白质引起的贫血及孕期机体免疫力下降，减少感冒的发生。
2、确保矿物质的供给：矿物质对保证早期胚胎器官的形成发育有重要作用。在怀孕的第9周至第10周，胚胎骨骼开始骨化，若钙的摄入不足会影响骨骼的发育。有些孕妇因妊娠反应，食物摄入量减少，而精制食品摄入量增多，致铁的摄入量不足。母体内含铁不足，是造成中、后期妊娠贫血的主要原因。锌对胚胎的脑发育有重要作用，从怀孕起，母体对锌的需要量迅速增加，缺锌会导致胚胎畸形。多食海带、木耳、芝麻、花生、核桃、豆类、鱼类、动物肝脏、奶类及海产品类。
孕早期孕妇对矿物质的需求不大，但如果因在怀孕前本身体内缺钙的孕妇来说，就要适当的补充。从而减少因缺乏矿物质引起的各种不适症状。如：头痛、失眠、难入睡、易惊醒、出汗多、易疲劳、注意力不易集中、低血压、腰酸背痛、便秘、吸收不良、过敏、牙齿疼痛、抽筋、手足麻木、四肢无力、不能负重等症状。
补充铁质叶酸片是胎儿和母体必需营养素，可减少胎儿大脑神经发育不良，预防婴儿及准妈妈的缺铁性贫血。孕期贫血，胎儿死亡率高，畸形、早产、体重不够，都是缺铁性贫血引发的。同时应补充叶酸，叶酸对于细胞快速分裂进行的需求有着极大的帮助。当缺乏叶酸时，容易造成神经官畸形，脑瘫等症状。在孕早期必须补充铁质叶酸片。
3、确保维生素的供给：怀孕早期要特别注意对维生素B族群和维生素C的补充。在怀孕前最初几个星期，缺乏任何一种维生素B，都特别容易造成严重的智能障碍。维生素C及B对于脑部的机能有重要的作用。怀孕期间产生的各种不适，都与缺乏维生素B有关。如恶心、呕吐、口臭、头痛、皮肤干燥脱皮、疼痛、灼热、抽筋、腿部疼痛、紧张、失眠、精神不济、晕眩、暴躁、头皮屑增多、注意力不集中、出血、贫血、抵抗力降低等。当维生素B族缺乏时，氨基酸无法充分利用（即蛋白质）。即使大量摄取蛋白质，仍会因为缺乏维生素B而导致蛋白质缺乏。
维生素B族群可调整人体的热量，无B群，任何营养均无法充分利用。如蛋白质、脂肪、碳水化合物就像“一堆木材”一样，而B族就像“一根火柴”。补充B族群可以满足孕妇在孕早期因缺乏维生素B族，而造成胎儿各方面营养缺乏，从而严重地影响脑发育，影响胎儿今后的智力水平。同时减轻孕妇早期的过度紧张感和早期出现的妊娠早期反应：如呕吐、乏力、嗜睡、精神不振、头晕等早期孕娠反应。并且帮助蛋白质在人体内充分利用。
维生素C：能帮助孕妇因雌激素的影响或缺乏VC，出现牙龈充血，肿胀，疼痛，出血、胎膜早破和新生儿死亡率上升等症状，保护骨骼、牙齿及牙肉的健康。同时有助于提高免疫能力，预防感冒的发生。帮助铁和钙的吸收，减低患上贫血的机会。
4、预防便秘和腹泻：孕妇因消化功能下降，抵抗力减弱，易发生便秘或腹泻。腹泻不仅损失营养素，而且因蠕动亢进而刺激子宫，甚至引起流产。因此，应食用新鲜卫生、易消化的食物。便秘时应多食用含纤维多的蔬菜、水里、薯类食品。多喝水，也可预防便秘。以健康均衡的比例调配非水溶性与水溶性膳食纤维，有助胃肠的正常动作。预防便秘与腹泻。
因此，这个阶段的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为其原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可选择孕妇平常喜好的食物，但不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防消化不良或便秘而造成先兆流产。在进食时，最好将饮食中的固体与液体食物分开，即在正餐完毕后隔些时间再喝水或汤。
