关于腌制的精选

猪腰子是可以涮火锅的，但是不能直接涮，涮火锅的猪腰子先要腌制才行，直接下味道太重了不好吃的。猪腰子可以涮火锅吗烫火锅的的腰花是需要腌制的。原因：腰花实际上动物肾脏富含维生素B12、B6、H，蛋白质含量较高，腥味异味严重...

雪里红是可以做成酸菜吃的，只要掌握好菜和盐的比例，味道爽口容易下饭。那么雪里红怎么腌制成酸菜?下面小编为你提供雪里红酸菜的腌制方法。雪里红怎么腌制成酸菜原料：雪里红、盐各适量。制作：将雪里红的黄叶摘掉，在水池下...

玫瑰花酱一般使用古老品种的玫瑰花，如大马士革玫瑰、百叶玫瑰等。而玫瑰花酱用蜂蜜腌制也是可以的，这样做会更加天然健康，不含人工添加剂和防腐剂，口感也更加清新自然。玫瑰花酱用什么品种的玫瑰花做玫瑰花酱主要要用到云...

在制作牛肉干的时候是需要腌制一段时间之后再风干的，那么这个牛肉干要腌制多长时间才可以进行下一步？牛肉干怎么腌制是比较入味的？牛肉干要腌制多长时间一般的正常腌制时间都是40分钟左右(室温10到20摄氏度左右)腌制过程...

很多人喜欢吃咸菜，因为腌制的菜吃起来脆爽而且增加食欲。那么，如何腌制酸豆角呢？酸豆角腌制过程中要注意什么问题呢？一起来了解一下吧。如何腌制酸豆角一、材料豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒、高度白酒20克二、...

有些时候青菜吃多了，反而更喜欢吃点腌制的咸菜。而芥菜当季最佳蔬菜，芥菜疙瘩腌制吃也合适。那么，芥菜丝怎么腌制？自己在家动手腌制芥菜丝要给多少盐吃起来更脆呢？一起来看下芥菜丝的腌制方法大全吧。芥菜丝怎么腌制说到腌...

每到过年，可以看见每家每户，都在腌制自己喜欢吃的腊味美食。也有不少人困惑，腊鸭要晒多长时间可以吃呢？关于，腊鸭腌制好后要晒多久？腊鸭要晒多长时间可以吃？本站小编来为您一一解答！腊鸭腌制好后要晒多久冬至后腌腊鸭需要腌制...

在制作甲鱼的时候一定要把它的腥味给去除掉不然根本没有办法食用，看网上说用甲鱼胆汁腌制甲鱼的话可以起到去腥的作用，这是真的吗？甲鱼胆汁有什么样的功效和作用？甲鱼胆汁腌制甲鱼能去腥吗野生的甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保...

虽然小编并不提倡大家吃狗肉，但是每年秋冬季节，仍然有很多人吃狗肉，毕竟狗肉还是很香的，尤其是腌过的狗肉。那么，狗肉怎么腌制？腌制狗肉放什么调料？狗肉怎么腌制1、将活狗宰杀剥皮，掏去内脏，用干湿两法去其土腥气：干除法是用抹...

腊肉是很多人都爱吃的一道美食，既可以炒菜，也可以做成腊肉饭，味道非常不错。我们在腌制腊肉的时候通常要放盐，腊肉腌制完晾晒的时候是否需要把盐洗掉呢。腊肉晒前要不要把盐洗了 最好洗一下。因为如果表面上残留的有盐末...

桂花的做法有很多种，小编在这里就不一一列举了。今天小编要给大家分享的是腌桂花的做法。那么，新鲜的桂花怎么腌制呢？腌制的时候要注意哪些问题呢？新鲜桂花的腌制方法第一种方法先把新鲜桂花用盐(一点就行)稍微腌制一下，再...

腊八蒜腌制的调料之一就是腊八醋，没有腊八醋的腊八蒜不能叫真正意义上的腊八蒜。那么，腊八醋怎么泡？腊八醋的腌制方法是怎么样的？腊八醋的腌制方法材料：大蒜1斤半，醋4、5斤，玻璃瓶子一个做法：1、找一个干净的玻璃瓶。2、把蒜...

鸡翅在制作之前可以先腌制一下，腌制后的鸡翅更加入味，做出来的口感也更好。那么，鸡翅是先腌还是先焯水？鸡翅先焯水还是先腌制？鸡翅先焯水还是先腌制酒家、餐馆，都是将肉类洗净，（洗掉血水）然后用烧开的水烫一下，（去掉腥味、血沫）再...

要想肉类食品更加入味，我们可以在烹饪之前先腌制一段时间，等调味料充分融入肉类后再做。那么，炸鸡翅要腌制多久？炸鸡翅怎么腌制？炸鸡翅要腌制多久我一般情况下是腌制20分钟左右的，腌制的时候在鸡翅上用到划几道口子，这样可以...

在腌制腊肉的时候放盐是特别重要的，那么要是腌制一斤的腊肉要放多少盐是比较合适的？腌制腊肉的的盐比例是多少？腊肉一斤要放多少盐腌制制作腊肉一斤肉要放15克盐左右即可。根据腊肉的制作材料可知，5公斤猪肉需要用盐150克...

四川腊肉是比较经典的一道菜，不仅四川本地人爱吃，外地人吃了之后也赞不绝口。很多小伙伴都想知道四川腊肉究竟是怎么腌制的，今天为大家介绍一下腌制方法。四川腊肉的腌制方法 所需食材：猪肉、五香粉、茴香、花椒、川椒、...

每次在吃梅干菜的时候总是觉得是在吃雪里红，感觉梅干菜就是没腌过的雪里红。那么问题来了究竟雪里红是不是梅干菜呢？雪里红不腌制可以吃吗？雪里红可以不腌制吃吗没有经过腌制的雪里红就是新鲜的雪里红，是可以吃的，而且它的...

腌制食品是我国饮食文化的传统之一，除了蔬菜类可以腌制以外，肉类食品的腌制也极为普遍。那么，排骨腌制一晚上会坏吗？排骨腌过后放冰箱吗？排骨腌制一晚上会坏吗可以的，而且比放在冰箱内入味还好，因为是腌过的，环境的温度更会使...

猪耳朵的肉比较薄，而且吃起来脆蹦脆蹦的。因此，很多人都喜欢吃，而且猪耳朵的做法也是花样百出。那么，猪耳朵怎么腌制？腌猪耳朵的做法有哪些？猪耳朵怎么腌制食材：猪耳朵、蒜、姜、干红辣椒、花椒、八角、葱、盐各适量。1、猪...

缸豆是夏天最常见的一种食材，尤其夏天无论是腌制缸豆还是泡酸缸豆都是很下饭的一道菜。那么，缸豆没熟能吃吗？酸缸豆怎么腌制的？缸豆没熟能吃吗没煮熟的豆角不能吃。生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂...

端午节的时候是要吃咸鸭蛋的，虽然说现在外面卖咸鸭蛋的也挺多，但是自己做的话会更有意义一些，这个咸鸭蛋要怎么腌制才会让它出油呢？咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃要腌出油多的鸭蛋有两点很重要。第一，洗干净后用开水泡一会，这样...

在制作腊货的时候放盐的比例是非常重要的，这制作腊鸡的时候要放多少盐是比较合适的？腊鸡一般要腌制几天才可以晾晒？腊鸡放多少盐合适腌制腊鸡腊鸭的用盐量一般都是按照10：1的比例，也就是十斤肉一斤盐。主要还是按个人口味...

大家都知道女性在来月经期间身体是很脆弱的，在饮食方面也有很多需要注意的饮食禁忌，稍微不注意其实对女性以后的身体健康都有很大的不利。那么来月经可以吃韭菜吗？韭菜花的腌制方法。来月经可以吃韭菜吗韭菜，又名壮阳草。...

说到螺丝菜，有名的八宝菜中就含有螺丝菜，食用方法一般腌制吃。那么，螺丝菜怎么腌制？螺丝菜的种植方法是什么？螺丝菜怎么腌制螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容...

紫苏叶在生活中广泛使用。很多隐形大厨在做饭中就会加很多自己喜欢吃的，也不管能不能加，那紫苏叶能和香菇一起吃吗？紫苏叶能腌制吗？紫苏叶能和香菇一起吃吗紫苏和香菇是可以一起吃的，它们的功效与作用并不冲突。紫苏药用价...