绿豆芽或多或少都吃过吧，很多产妇问是否可以吃绿豆芽呢？产妇吃绿豆芽的话好不好呢？有什么功效作用呢？下面小编将来对大家详细介绍下吧！
月子里适量食用绿豆芽是可以的，但绿豆芽性寒，脾胃虚寒的孕产妇少吃。烹调时油盐不宜过多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。 绿豆芽150-200克，煎汤，可解酒毒、热毒。
能吃绿豆芽产妇是能吃绿豆芽的。中医里认为绿豆芽味甘性凉，不仅能消暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳等等，由此可见，绿豆芽是非常营养的食物，并且还具有一定的药用价值，产妇食用一般是不会给身体带来不利影响的。因此产妇可以放心地食用绿豆芽。
食用的好处产妇在产后通常是需要补充大量的营养的，而绿豆芽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钙、镁、铁、锌等营养成分，产妇食用能有效地补充身体所需的各类营养。另外，绿豆芽中还含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，帮助排出体内多余的废物，因此女性产后食用绿豆芽还能够缓解产后便秘。
温馨小贴士绿豆芽具有较高的营养价值，一般人都是可以食用的，而且食用后对身体有着很多好处。但是这并不代表任何人都是适宜食用绿豆芽的。例如脾胃虚寒的人就不适宜食用绿豆芽。这是因为绿豆芽性凉，脾胃虚寒的人如果大量食用绿豆芽可能就会导致出现腹泻的情况。如果身体虚弱的人要食用绿豆芽，那么最好是在烹调时加上一些生姜，这样能够中和绿豆芽的寒性。
产后吃绿豆芽的好处产妇吃豆芽的好处：黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇的功效。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲劳、抗癌的效果。黄豆芽对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。产后多食对缓解产后便秘有一定效果。
产妇吃豆芽需注意：但是黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食。在挑豆芽的时候要注意，有的豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。正常的黄豆芽呈黄色，较绿豆芽粗，水分适中，无异味。不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。购买时选5-6厘米长的为好。
一、在烹调豆芽时不宜多放盐，要尽量保持其清淡。豆芽下锅后要急速快炒，并应适当加些醋，这样才能保住豆芽中的水分，保证豆芽中的维生素B2和维生素C不被破坏。
二、绿豆芽性寒，在烹调时应加上一点姜丝，以中和它的寒性。
三、在制作豆浆时，也应将豆子浸泡一夜，第二天再拿去磨豆浆，这样会减少豆浆中的植酸含量。
四、市场上卖的豆芽大多是用化肥和激素生发而成的，所以想吃豆芽时最好是自己动手制作。在生发豆芽时，要注意不要把芽体发得过长，以芽体长到3～5厘米为宜(大约发3～5天)。豆芽并不是长得越长越有营养。
