蒜蓉蒸对虾的做法，说到蒜蓉蒸对虾，我想大家一定都是不会陌生的了吧，尤其是生活在海边的居民，那几乎顿顿都会与海鲜打交道，以下分享蒜蓉蒸对虾的做法。
蒜蓉蒸对虾的做法1
第1步、准备好所有食材。
第2步、对虾煎去虾须虾脚、洗净后侧放在案板上，用刀轻轻地剖开虾背。
第3步、挑去虾线，再用刀背轻轻敲平虾肉和筋络。
第4步、用少许食盐和料酒腌制10分钟。
第5步、香葱切沫，蒜头切末。
第6步、粉丝泡软，洗净后平铺在盘底。
第7步、将腌好的对虾放在粉丝上。
第8步、放入锅中蒸至5~8分钟。
第9步、虾肉变色后，放入蒜泥和葱沫蒸一分钟关火。
第10步、另起锅，倒入菜籽油，烧热后淋在上面。
第11步、最后再淋少许蒸鱼豉油即可。
蒜蓉蒸对虾的做法2
蒜蓉蒸对虾的材料
虾500g，蒜蓉200g，盐20g，橄榄油20g。
1、将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开;
2、用牙签挑出虾线;
3、按住虾，顺着剪开的地方平破一刀;
4、将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用;
5、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好;
6、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用;
7、将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
8、在锅中加入适量的水烧开，将虾放在面蒸六，七分钟;
9、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
10、10分钟，宴客大菜就可以端上桌啦。
蒜蓉蒸对虾的功效
蒜蓉蒸对虾的味道是很出色的了，同时营养价值也丝毫不逊色，首先，对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，是可以帮助我们促进消化的了哦。
同时，对虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的`调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，对于我们的好处是很多的了，而且还可以有效的帮助我们保护脾胃的健康，起到健脾养胃的功效哦。
想要做得一手好菜，那么这道蒜蓉蒸对虾就是我们不能错过的了，这道美味的蒜蓉蒸对虾不仅吃起来很好了，同样营养价值极为丰富，可以起到促进消化的作用，而且还对我们的脾胃有好处，再加上做法是比较简单的了，朋友们一定要学会。
蒜蓉蒸对虾的做法3
备料
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
蒜蓉蒸大虾之步骤
步骤一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时（这一步要用冷水浸泡，这样浸泡出来的龙口粉丝才有韧性），葱姜切成末备用
步骤二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠（这样做可以让大虾更卫生）
步骤三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥（用刀剁出来的蒜泥会更碎）
步骤四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中（要摆的'稍微好看一些，这样出锅给人更有食欲感），再把粉丝放在大虾上面（粉丝稍微多些更有口感）
步骤五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面（这一步要浇的均匀一些，这样出锅才有味）
步骤六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来（这一步时间要把控好，否则蒸出来的大虾会非常影响口感），表面撒上葱花点缀一下，那就更完美了
