金针菇大家都吃过吧，味道好营养高，唯一的坏处就是不好消化，吃多了以后拉的很难受，那么问题来了，吃金针菇拉肚子是怎么回事呢？金针菇不消化的话怎么办呢？针对这个问题下面我们来为大家介绍下吧！
很多食物其实都是让我们又爱又恨的，而且有些人本来不能吃某些食物，但是遇到自己喜欢吃的东西又会控制不住自己，比如说金针菇，金针菇确实是一种美味而且营养的食物，但是很多人吃了金针菇就容易拉肚子，有时候存在侥幸的心理说吃一次，但是吃一次就拉一次，真的很让人头疼，而且好像是那种没有消化就拉出来的，那吃金针菇会拉肚子吗？拉肚子能吃金针菇吗？
金针菇促进消化吃金针菇确实有很多好处，其中的一条就是促进消化，可能有人说拉肚子也算好处吗？其实很可能是你很容易出现消化不良的情况，或者是吃了和金针菇相克的食物，还可能是你的肠胃本身就不太好，所以导致了拉肚子。金针菇中的纤维素含量很高，所以会促进消化，帮助排便，其实也是一个排毒的过程，吃得少可能没什么事，但是如果你吃的得多的话就很容易拉肚子了。
也不会拉肚子拉肚子的人就不要吃金针菇了，本来就在拉肚子，消化系统已经出现了问题，金针菇不是容易消化的食物，所以会加重你肠胃的负担，可能会使拉肚子的情况变得更加严重，拉肚子的人或者是肠胃虚寒的人尽量少吃金针菇。
金针菇不容易消化怎么办可能你发现你吃进去的金针菇直接拉出来了会觉得很奇怪，甚至是怀疑自己的消化系统出现了问题，其实这不是你的问题，本来就是金针菇的问题。金针菇中含有难以消化的多糖物质，人体的消化系统目前是无法将其消化的，所以不用觉得太惊讶，吃金针菇的时候尽量吃慢一点，多咀嚼一下在吐下去，这样会跟有利于消化和营养的吸收。
尽量多咀嚼目前人的消化系统是很难直接将金针菇消化掉，所以只能通过多咀嚼的方式来帮助消化，虽然金针菇不容易消化，但是金针菇含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，帮助食物消化，有的人会觉得很矛盾，不消化的食物为什么会帮助消化，其实并不矛盾，金针菇帮助其他食物消化，只是自身没有消化直接排出体外而已。吃金针菇时慢慢吃，细嚼慢咽，这样更有利于营养的吸收。
尽量做熟一点我们在吃金针菇的时候可能会发金币针菇的韧性比较强，很难嚼烂，所以在吃之前尽量熟熟一点煮烂一点，所以不管是凉拌的还是炒的金针菇最好都是先用开水焯一下水，这样金针菇更容易熟，而且嚼起来也没那么吃力，也更容易消化一些。
金针菇坏了怎么办金针菇会坏任何食物都是有保质期的，特别是新鲜的蔬菜，保质期更短，金针菇当然也不例外，常温下金针菇并不能放多久，特别是夏天基本上一天不到你就会发金币针菇变黄了，虽然变黄了是可以吃的，但是营养价值当然没有新鲜的金针菇高了，而且很有可能已经滋生了很多细菌，所以要想金针菇不坏，一定要注意保存的方法。
坏了不要吃坏了的金针菇不要吃，基本上任何食物都是这样，特别是你发金币针菇已经烂了或者是长霉了，这的就一定要扔掉，就算你洗掉表面的霉菌，金针菇里面已经被污染了，吃了很可能会导致肠胃方面的疾病，所以不要因为舍不得而食用，不要因小失大。
可以放冰箱其实想要金针菇保鲜时间长一点最好是放在冰箱里面，不要放在冷冻室，放在保鲜室里面一般可以放三天左右，而且你会发金币针菇还是那么新鲜，甚至是发金币针菇出现了再生长的情况，出现这种情况不要害怕，金针菇放在冰箱里给它创造了很好的生长环境，所以就算金针菇长大了也是可以放心食用的。
1玉米粥
材料：玉米1根，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。
做法：将鲜玉米剥、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后置于锅内，加入清汤、黄酒、味精等调料，烧开后用菱粉勾成薄芡，飘入打散的鸡蛋清，淋入鸡油勾兑，转小火熬到玉米粒软烂即可出锅。
功效：玉米中含有人体微量元素-镁，镁可以加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合消化不良的人群食用。
2无花果番茄芝士浓汤
材料：西红柿600克，无花果200克，洋葱200克，黄油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，盐3克。
做法：将西红柿、无花果、洋葱分别洗净切块。热锅融化黄油，爆香洋葱，然后加入西红柿、无花果和400ml水，煮开。放入料理，打成糊状，再倒出来加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、盐调味即可。
功效：甘甜醇厚，增进食欲，促进消化，补充人体所需维生素。
3紫椰菜鸡肉汤
材料：鸡胸肉、金针菇、豆苗、紫椰菜各适量，淀粉1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐适量
做法：鸡胸肉洗净切丝，用半汤匙油、1汤匙淀粉和少许盐腌制片刻；紫椰菜洗净，切成1厘米宽的长条；姜切丝；金针菇切去根部，洗净择好；豆苗洗净择好。将5碗水倒入宽口瓦煲内煮沸，放入2汤匙油，再放入紫椰菜、金针菇和姜丝煮开，滚5分钟。放入鸡胸肉和豆苗，煮2~3分钟。最后放入鸡粉和盐调味即可。
功效：清热生津，促进消化，提高免疫力
