韭菜烙饼怎么做好吃?韭菜烙饼的做法大全

韭菜烙饼不管是当小吃还是主食,都是非常不错,味道好,制作简单!韭菜烙饼的做法也很多,那么应该怎么做好吃呢?下面小编来为大家介绍一下!

韭菜烙饼怎么做好吃?韭菜烙饼的做法大全

韭菜烙饼的做法

1、准备食材:鸡蛋,面粉,韭菜

2、韭菜洗净切碎。(只要绿叶部分,头部用来炒鸡蛋和不错),切好韭菜,放入少许的盐,打入2个鸡蛋,搅拌均匀!

3、往蛋液中放入300克的面粉,先用筷子搅拌成面絮,再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟。

4、取出面团,分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条,倒入少许的油,饼涂抹均匀,涂抹均匀后,从一边卷起,做成饼坯,擀成圆饼,电饼铛热,放入擀好的饼坯5、等饼的表面上干了,刷上薄薄的一层油,然后立即翻面,翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制,直到饼两面金黄即可。这个时间大概4、5分钟6、真的很省事,也特别的好吃。因为是放了鸡蛋的缘故,熟了的饼十分的酥软小贴士:

1、调烙饼糊时,韭菜汁需要慢慢的加入,不要一次加太多,以免调不匀,产生大量的面粉颗粒。

2、要是韭菜汁榨的太浓,调出来的颜色太深,太绿时,可以加点水。

3、煎的时候不要煎得太老,以免影响色泽,韭菜的营养也挥发殆尽。

春季吃韭菜好处

增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

护肤明目

韭菜富含维生素A,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。

韭菜虽好,但饮食禁忌也不少

1、韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。

2、胃虚有热、消化不良不宜食用。