俗话说：头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋，今天今年三伏中最后一个伏天就开启了，你是不是也准备吃烙饼摊鸡蛋呢？末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗？末伏吃烙饼摊鸡蛋有什么好处？
末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗
1、和出很稀的面糊
2、在锅里刷上底油，把面糊倒进去
3、快成形的时候，从中间开一道口，把蛋液打进去，煎熟。成了!
这种做法非常适合孩子和老人吃，因为烙出来的饼很软容易消化，不过嚼起来没有韧劲。
做法二
1、 和很稀的面糊
2、 大的海碗里打上3、4个鸡蛋，加点儿盐、味精调味。
3、 一把新鲜韭菜(西葫芦)，洗净切成小段儿，和鸡蛋面糊混合，搅匀。
4、 下锅煎。
讲究的话，还可以买一些质量好的虾仁，加在面糊里一起煎。成品很是鲜香!
吃面食的好处面食对胃部的好处面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲倦。最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很合适有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有益处。老年人吃带馅的面食，有益安康。
带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要。它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求。
面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富，营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白，一般调馅时还会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪。
