年糕是由糯米做的,消化起来可能有点困难,那么胃炎的人是否可以吃年糕呢?有胃炎吃年糕的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!
量少吃为好.年糕是一种不容易消化的食品.会增加胃的负荷从而加重病情的. 一般来说,面食要比大米做成的食物更好消化一些,这是因为二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样.尤其是发面食品,对胃酸多的人来说,应该多吃一些,因为发面时所用的苏打属于碱性,可以中和过多的胃酸.南方喜欢吃米饭的人,如果胃不好的话,可以尽量将饭做得软一些,越硬的米饭越不好消化.还应该尽量少吃糯米做成的食物,否则也不利于消化.
年糕禁忌事项介绍适宜人群: 老少皆宜
不适宜人群: 患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃.
选 购 宜: 选购正规厂家,经检测为安全年糕.
选 购 忌: 忌选择不正规来源年糕,防止含二氧化硫等危害性物质.
烹 调 宜: 选用纯糯米.
烹 调 忌: 忌选择混杂其他米的糯米面蒸年糕,否则不如春糯米松软.
食 用 宜: 冷却食用味道更佳.
食 用 忌: 食用过多,会引起胃部不适或发胖.
储 存: 切块常温或低温保存.
年糕怎么吃不发胖想要不增肥又要满足食欲,可以这样来吃年糕,将年糕用蒸、煮的方式制作,年糕的热量可以降低四成.吃年糕时可以添加抹茶、红豆、南瓜、山药这些热量低又营养丰富的食材,吃的时候蒸煮加热一下,这样吃年糕便不容易发胖.
1、患有糖尿病、心血管病、肠胃道疾病的人不能吃年糕,容易加重病情.
2、老人和幼儿的消化能力不强,年糕吃多了不好消化,容易导致肠胃不适,消化不良.
3、年糕一次性不能吃太多,年糕含有的淀粉容易引起胃肠道不适,分泌过多的胃酸,引起胃酸反应.
