红心甘蔗有毒吗?红心甘蔗吃了会怎样?

一般来说4月份后的甘蔗几乎都是商家存货,红心、霉变、发芽的甘蔗千万别吃啦!因气温变高甘蔗容易霉变,如果吃了红心变质甘蔗,严重可致人死亡!那么红心甘蔗有毒吗?红心甘蔗吃了会怎样?

红心甘蔗有毒吗?红心甘蔗吃了会怎样?

红心甘蔗有毒吗

专家介绍红心甘蔗是有毒的,甘蔗发红是霉变的一种现象,红心甘蔗含有的3-硝基丙酸会导致人体中毒。轻微的会腹痛腹泻,中度的胃肠道反应加剧,神经系统也会损伤。

买的时候看甘蔗外面发白的,那样的应该糖分高,吃起来比较甜。如果打开一看变色了就直接扔掉。

红心甘蔗吃了会怎样

红心甘蔗吃了会导致消化道功能紊乱,恶心、呕吐、腹疼、腹泻、黑便,随后出现神经系统症状,如头昏、头疼、眼黑和复视。

重者可出现阵发性抽搐;抽搐时四肢强直,屈曲内旋,手呈鸡爪状,眼球向上偏向凝视,瞳孔散大,继而进入昏迷。

患者可死于呼吸衰竭,幸存者则留下严重的神经系统后遗症,导致终生残废。

辨别甘蔗好坏的方法

如果买的时候看到有红丝,红丝少,旁边的是白的正常的,削掉红丝部分再吃是没问题的。

但发红了本身已经霉变了的,肠胃功能弱的人吃了会出现不适。

切开后断面呈现红色或黄色,也有丝状物,气味难闻,有霉味或酒糟味,吃起来也带酸味或酒味的甘蔗,这样的不能吃。