豆芽菜大家都是常吃菜肴，好不好吃大家心里都自有想法，喜欢吃的人肯定会经常吃，不过对于想减肥和正在减肥的朋友，吃东西是最为关心的事情，那么吃豆芽会胖吗？吃黄豆芽能减肥吗？
吃豆芽会胖吗
很多食物营养美味却总让不少人望而却步，而其原因大多是这些容易导致人长胖。豆芽是我们常吃的餐菜之一，因此不少人对于吃豆芽会不会长胖很是在意。那么吃豆芽会胖吗？豆芽会不会让人长胖？
1、不易发胖
吃豆芽是不容易导致发胖的。原因主要有两个，第一个原因是豆芽是热量比较低的食物，因此食用后导致人长胖的几率是比较小的。第二个原因是，豆芽中含有丰富的纤维素，能够促进肠胃蠕动，起到排出多余废物的作用，在一定程度上是有帮助减肥的功效的。并且中医里还认为黄豆芽具有消肿利尿的功效，因此食用豆芽是不用太过担心长胖的问题的。
2、豆芽功效
我们经常吃的豆芽主要有两种，一种是黄豆芽，另一种是绿豆芽。其中黄豆芽营养丰富含有大量的蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁以及各种维生素等，食用能够有效地补充维生素B2、维生素C以及钙等营养成分。而绿豆芽性凉味甘，具有清暑热、调五脏、解毒、利尿、除湿的作用，经常食用对身体十分有益。
3、温馨提示
黄豆芽和绿豆芽都是寒凉性的食物，如果大量食用是极易造成腹泻等不适症状的，所以一般人在食用豆芽时食用以适量为宜。而脾胃虚寒或者本就有腹泻等不适症状的人则需要谨慎食用，以免加重病症。倘若要食用黄豆芽，可以在烹调黄豆芽时加一些姜丝，这样就能够中和豆芽的寒性，可以在一定程度上减低豆芽带来的不利影响。
黄豆芽能减肥吗？
很多食物受到人们的欢迎并不仅仅只是因为味道和营养，而是因为具有减肥的作用。那么我们常吃的黄豆芽能减肥吗？吃黄豆芽可以减肥吗？
黄豆芽能减肥吗
1、能帮助减肥
黄豆芽是可以帮助减肥的。首先黄豆芽自身的热量就不是很高，食用后导致长胖的几率不高。其次是黄豆芽中含有丰富的粗纤维，能够促进肠胃蠕动帮助排出体内多余的废物，并且中医中还认为黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹的功效，因此食用黄豆芽在一定程度上是可以帮助减肥的。
2、其他的好处
除了能够帮助减肥之外，黄豆芽还含有很多其他的功效。例如黄豆芽中含有丰富的维生素B2，而春天易多发维生素B2缺乏症，食用黄豆芽能够有效地防治维生素B2缺乏症，有助于预防口角发炎。另外，中医里认为黄豆芽味甘性凉，能清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤等，同时对于脾胃湿热、大便秘结、高血脂等病症有一定的食疗作用。
3、推荐的食谱
因为黄豆有一定帮助减肥的作用，所以想要瘦身的小伙伴在减肥期间可以食用一些黄豆芽做的菜肴，例如凉拌黄豆芽。首先我们需要准备黄豆芽、葱、姜、蒜、香醋、芝麻油、凉拌酱油。接着将黄豆芽洗净并浸泡一会儿，同时往锅中倒水烧开，水开后倒入黄豆芽焯透，然后捞出黄豆芽沥干水分待用。将姜、蒜去皮切成末放入碗中，往碗中依次加入香醋、凉拌酱油、芝麻油并搅拌均匀。最后将炒透的黄豆芽倒入碗中搅拌均匀撒上一点剁椒就可以食用了。
