吃鸭肉的注意事项，鸭肉很常见的肉类，也是在生活中吃的比较多的，鸭肉可食用部分中的蛋白质含量约为16%-25%，而且鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效，以下分享吃鸭肉的注意事项。
吃鸭肉的注意事项1
首先鸭肉作为一种寒性食物来说，所以说对于一些体质虚寒的患者就不可以吃鸭肉，但是对于体质燥热或者上火期间是可以适当的吃一些鸭肉的，对于体质虚寒的患者是因为体内的寒气过多，如果再吃鸭肉的话可能会导致体内寒气加重，从而出现腹部冷痛腹泻的症状。
还有就是如果再感冒发烧期间是不可以吃鸭肉的`，虽然它的脂肪含量比较低，但是吃完之后还是会难以消化，从而可能还会加重病情，如果出现一些风寒感冒患者也是不可以吃鸭肉的。
在平时生活中可能会出现一些胃溃疡或者慢性肠炎的患者，因为鸭肉味咸吃完之后可能还会造成炎症加重的现象，这里人群最好也不要使用一些鸭肉。同样的鸭肉作为一种寒性食物，也不可以和一些寒性食物在一起吃，所以说我们在吃鸭肉时最好也要避免一些寒性食物。
鸭肉也不可以和鸡蛋在一起吃，因为两者作为非常高蛋白的食物，如果在一起吃的话可能会造成肠胃的负担，从而引起消化不良的现象，还会伤害身体的元气。鸭肉也是不可以和板栗在一起吃的，两者在我们身体中可能会发生一些化学反应，从而引起中毒的现象。
吃鸭肉的注意事项2
鸭子搭配食材：
1、搭配
（1）沙参
鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。
（2）当归
鸭肉与当归同食，具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归，能够很好的调养身体，使身体更健康。
（3）海带
鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
（4）竹笋
鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。
2、不能搭配
（1）栗子
鸭肉不能与什么同食，不能和栗子一起吃，鸭肉如果和栗子放在一起吃，就特别容易引起中毒，所以大家一定不能够把这两种食物搭配在一起吃。
（2）鸡蛋
鸭肉还不能和鸡蛋放在一起吃，因为鸭肉是寒性的`食物，鸡蛋里面含有非常丰富的蛋白质，两种一起吃特别容易损害身体里面的元气。
（3）木耳
鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。如鸭肉与木耳同食会引起肠胃不适，导致腹痛腹泻。
3、禁忌
（1）对于素体虚寒，受凉引起的不思食用。
（2）胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
（3）感冒患者不宜食用。
吃鸭肉的注意事项3
鸭肉可以和土豆一起煮吗
鸭肉和土豆能一起吃。
土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。
100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。
鸭肉土豆的做法做法一
材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油
1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料：土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g
土豆香菇炖鸭子的做法：
1、干香菇适量，加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。
10、熟了以后加入适量的`鸡精。
适宜人群
1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
