鲫鱼可以怎么吃（食疗养生）

鲫鱼可以怎么吃，在我们平时生活中，鲫鱼作为一种非常常见的食物，它的营养价值是非常高的，并且肉质鲜美，吃起来口感好，非常适合人类补充营养食用，这也成很多人们喜欢她的一个原因，下面介绍鲫鱼可以怎么吃。

鲫鱼可以怎么吃1

鲫鱼吃法是有非常多种的，而且中华饮食文化博大精深，比如说鲫鱼可以用来清蒸，还可以来做汤，还可以用来烧烤等，首先小编来跟大家介绍一道鲫鱼蒸蛋的做法，首先我们将新鲜的鲫鱼清洗干净之后，可以在他的身上涂抹一层薄薄的盐，然后在两边划几道口子，我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，将鲫鱼放进去。

两面均匀煎成金黄色的时候，再放入一点料酒，还有葱姜蒜等完全煎好，等鱼煎好之后，我们将它捞出来，放入一个碗中，然后再往碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，再撒入一些食用盐，再将鸡蛋倒入盛有鲫鱼的碗中，放入锅中蒸几分钟就好了。

再来跟大家介绍一道鲫鱼萝卜丝汤的做法，我们将新鲜鲫鱼清洗干净之后，可以用纸把它的水分擦干，然后往沙锅中倒入一些食用油，等油加热到六成熟的时候，可以首先放入一些姜片，再将鲫鱼慢慢的划入锅中，然后用中火把鱼的两面煎成金黄色，再倒入一些足量的温水，大火烧开之后再转入文火慢慢熬制。我们将白萝卜去皮，切成丝状，然后再到进去加入一些食用盐和白胡椒粉调味，撒上一些香菜就可以了。

其实鲫鱼作为一种鱼类食物来说他是可以烤着吃的，作为一道江南地区的传统名菜，我们在平时生活中，在夜市吃烧烤的.时候，就可以选择烤鲫鱼来吃，并且味道非常鲜美，而且吃起来香脆可口，那么今天小编来跟大家介绍一到烤鲫鱼的做法，首先我们可以将鲫鱼清洗干净之后，再将鱼腹上面用刀划几刀，这样可以方便它入味儿。

在姜，料酒，生抽，酱油，还有一些食用盐调成酱汁，把鲫鱼腌制十分钟左右，这样可以取出它的腥味儿，然后再将锡箔纸铺在烤盘上表面，可以刷一些色拉油，我们家腌好的鲫鱼摆在上面，再将配菜处理好，比如说可以准备一些土豆切成片，土豆切丝，金针菇等，然后我们将准备好的蔬菜在锅中爆炒，我们可以把烤箱设置一下，然后再烤鱼的过程中可以将配料中的蔬菜铺在鱼下面，这样吃起来营养价值高，而且美味。

小编来跟大家介绍一道烤鲫鱼的小技巧，我们在清洗鲫鱼事，一定要将鱼腹上面的黑膜去掉，在腌制的时候，如果腌制时间越久，表明越入味儿，然后我们再放鱼下面的蔬菜时，水分少的最好，烤鲫鱼味道吃起来是非常鲜美的我们还可以往上面撒一些孜然和一些辣椒面。