味精一般都是用袋子包装的，撕开后没有密封好很容易受潮，导致味精结成块状。那么，味精受潮了还能吃吗？味精受潮了还怎么办？
味精受潮还能吃吗
可以的，因为味精里面不是100％的谷氨酸钠，它是肯定还要有一些氯化钠的，因为氯化钠是很容易吸水变潮，所以味精也就跟着变潮了！如果你觉得不放心，可以放进微波炉里干燥一下！
鸡精味精受潮之后能暴晒吗
鸡精，味精是化学合成的调味品。受潮后会有可能融化一部分结块，但如果在经过阳光晒，会发生二次化学变化，使用会对人体有可能产生不好的影响。建议不要在食用。
味精保质期是多长时间
鸡精仅是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合鲜味剂,是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品相对保质期为1-2年，而95%纯度味精保质期为3年。
注意事项
1、孕妇及婴幼儿不宜吃味精，因为味精可能会引起胎儿缺陷。
2、老人和儿童也不宜多食。
